Healthy Boy Band Mitglied Felix Schellhorn schmeißt überraschend hin
«Im Leben läuft nicht immer alles nach Plan», schreibt Felix Schellhorn – ein Satz, der seinem Abschied nun besondere Schwere verleiht. Nach nur zwei Jahren an der Spitze zieht er sich überraschend aus dem Seehof Goldegg zurück.
Der Koch hatte den Traditionsbetrieb 2023 von seinem Vater, Unternehmer und Politiker Sepp Schellhorn, übernommen und weiterentwickelt. Zudem prägte er das Gourmetrestaurant Ketchup – zuvor Hecht – mit neuen Menükonzepten. Zuvor kochte er in Istanbul, Paris und Lima, führte ein Bed & Breakfast in Bad Gastein, studierte an der Universität für angewandte Kunst in Wien. Und gemeinsam mit Lukas Mraz und Philip Rachinger gründete er das Kochkollektiv Healthy Boy Band.
«Im Leben läuft nicht immer alles nach Plan», schreibt Felix Schellhorn – ein Satz, der seinem Abschied nun besondere Schwere verleiht. Nach nur zwei Jahren an der Spitze zieht er sich überraschend aus dem Seehof Goldegg zurück.
Der Koch hatte den Traditionsbetrieb 2023 von seinem Vater, Unternehmer und Politiker Sepp Schellhorn, übernommen und weiterentwickelt. Zudem prägte er das Gourmetrestaurant Ketchup – zuvor Hecht – mit neuen Menükonzepten. Zuvor kochte er in Istanbul, Paris und Lima, führte ein Bed & Breakfast in Bad Gastein, studierte an der Universität für angewandte Kunst in Wien. Und gemeinsam mit Lukas Mraz und Philip Rachinger gründete er das Kochkollektiv Healthy Boy Band.
Kurzes Statement über Instagram
Seinen Abschied kommunizierte Schellhorn über Instagram. In seinem Beitrag schrieb er unter anderem: „Im Leben läuft nicht immer alles nach Plan.“ Er erläuterte, dass im Zuge der internen Übergabegespräche keine gemeinsame Lösung gefunden worden sei.
Mit sofortiger Wirkung ist er daher nicht mehr für den Seehof verantwortlich und kündigte an, künftig neue berufliche Schritte zu setzen.
Die gescheiterte Übergabe
Schellhorn hatte sich nach internationalen Stationen und einem Kunststudium in Wien bewusst für ein sesshaftes Leben in Goldegg entschieden. In Interviews und auch im Instagram-Statement betonte er, dass er sich voll auf das „Projekt Seehof Goldegg“ konzentriert habe und für seine Ideen brannte.
Sepp Schellhorn äußerte sich in früheren Gesprächen allgemein zu den Herausforderungen von Familienübergaben. Er betonte dabei, dass jeder seinen eigenen Weg finden müsse und dass er bei der Übergabe an seinen Sohn Erfahrungen aus seiner eigenen beruflichen Vergangenheit berücksichtigen wollte.
Neuausrichtung ab Dezember
Wie auf der Website des Hauses angekündigt, befindet sich der Seehof aktuell im Betriebsurlaub: „Es ist Zeit für eine kleine Pause. Wir freuen uns darauf, Sie ab Dezember wieder bei uns im Seehof Goldegg begrüßen zu dürfen.“ Ab Dezember übernimmt Felix’ Mutter Susanne die Leitung.
Blick nach vorne
Welche beruflichen Pläne Felix Schellhorn künftig verfolgt, ist derzeit offen. In seinem Statement erwähnte er außerdem, dass er Vater geworden ist – ein Ereignis, das er als „das absolut Beste“ bezeichnete. Zusätzlich bedankte er sich bei seinem Team sowie bei den Gästen, die das Angebot des Seehofs während seiner Zeit unterstützt hatten.
Das KETCHUP war mit 15 Punkten und drei Hauben vom Gault&Millau ausgezeichnet.
