Paukenschlag: Wolfgang Puck gibt sein Gastro-Imperium ab
Wolfgang Puck hat es geschafft, aus einem Koch aus Kärnten eine Weltmarke zu machen: 1973 in die USA gegangen, 1982 mit Spago in Los Angeles zum Taktgeber einer neuen California Cuisine geworden – und von dort aus Schritt für Schritt ein globales Gastro-Imperium aufgebaut.
Jetzt stellt Puck die Weichen für die nächste Etappe.
Wolfgang Puck hat es geschafft, aus einem Koch aus Kärnten eine Weltmarke zu machen: 1973 in die USA gegangen, 1982 mit Spago in Los Angeles zum Taktgeber einer neuen California Cuisine geworden – und von dort aus Schritt für Schritt ein globales Gastro-Imperium aufgebaut.
Jetzt stellt Puck die Weichen für die nächste Etappe.
Sein Sohn Byron Lazaroff-Puck ist seit Jahren eng in die Führung eingebunden und steht als President der Wolfgang Puck Fine Dining Group operativ wie strategisch im Zentrum des Geschäfts – von kulinarischer Entwicklung bis zur Steuerung der weltweiten Häuser. Anfang März 2026 wird daraus offiziell die Übergabe.
Der symbolische Auftakt steigt am 3. März 2026 im CUT by Wolfgang Puck im Rosewood Washington, D.C. in Georgetown: ein Abend, der als Kick-off der Generational Tasting Tour angesetzt ist und gleichzeitig den Führungswechsel öffentlich markiert. Von Washington aus soll die Dinner-Serie durch 15 Restaurants in sechs Ländern führen. Laut Veranstaltern gibt Wolfgang Puck nach 44 Jahren die Führung von Wolfgang Puck Fine Dining in die Hände seines Sohnes.
«Dieser Moment ist für mich persönlich wie professionell von großer Bedeutung», sagt Byron. «Es geht darum, das Erbe meines Vaters weiterzuführen und zugleich neue Impulse zu setzen – mit Respekt vor dem Handwerk und einem klaren Blick nach vorn.»
