Vorhang auf für die 100 Best Chefs Austria 2022

Über 3.000 Mitarbeiter der österreichischen Gastronomie und Hotellerie folgen jedes Jahr dem Aufruf des internationalen Gastronomiefachmagazins Rolling Pin, um die 100 besten Köche Österreichs zu nominieren und auszuzeichnen.

Für Genießer ist das Ranking der 100 Best Chefs der ultimative Guide für die Suche nach den besten Restaurants und Köchen Österreichs.

Zeitgleich wurden auch die Rolling Pin.Awards vergeben. Hier geht es zu allen Gewinnern.

Die 100 BEST CHEFS

1. Heinz Reitbauer | Steirereck – Wien
2. Andreas Döllerer | Döllerer – Golling
3. Alain Weissgerber | Relais & Chateaux Taubenkobel – Schützen
4. Martin Klein | Restaurant Ikarus – Salzburg
5. Paul Ivic | Tian – Wien
6. Thomas Dorfer | Landhaus Bacher – Mautern
7. Richard Rauch | Geschwister Rauch – Trautmannsdorf
8. Hubert Wallner | Gourmet Restaurant Hubert Wallner – Dellach
9. Silvio Nickol | Silvio Nickol Gourmetrestaurant – Wien
10. Harald Irka | Am Pfarrhof – Sankt Andrä im Sausal
11. Philip Rachinger | Mühltalhof – Neufelden
12. Max Stiegl | Gut Purbach – Purbach
13. Konstantin Filippou | Restaurant Konstantin Filippou – Wien
14. Juan Amador | AMADOR – Wien
15. Vitus Winkler | Kräuterreich by Vitus Winkler – St. Veit im Pongau
16. Karl und Rudi Obauer | Obauer – Werfen
17. Stefan Doubek | Umar Fisch Bar – Wien
18. Sören Herzig | Restaurant Herzig – Wien
19. Fabian Günzel | Aend – Wien
20. Gerhard Fuchs | Die Weinbank – Ehrenhausen
21. Johannes Fuchs | Schloss Restaurant – Hof bei Salzburg
22. Andreas Senn | Senns Restaurant – Salzburg
23. Roland Huber | Esslokal – Hadersdorf am Kamp
24. Manuel Weißenböck | Pogusch – Turnau
25. Max Natmessnig | Rote Wand Chef’s Table im Schualhus – Lech am Arlberg
26. Lukas Nagl | Bootshaus – Traunkirchen
27. Markus Mraz | Mraz & Sohn – Wien
28. Angelo Rindler | Das Lilienberg – Tainach
29. Walter Triebl | Wirtshaus Lilli Fehring – Fehring
30. Philipp Dyczek | Artis – Graz
31. Matthias Schütz | Hotel de Tourrel – Lech
32. Florian Wörgötter | Gasthaus Wörgötter – Ligist
33. Martin Sieberer | Paznauner Stube – Ischgl
34. Martin Steinkellner | Hotel Steirerschlössl – Zeltweg
35. Christoph Vogler | Aelium – St. Pölten
36. Werner Pichlmaier | Opus – Wien
37. Stefan Speiser | Restaurant APRON – Wien
38. Johann Schmuck | Broadmoar by Johann Schmuck – St. Josef
39. Lukas Lacina | MAST Weinbistro – Wien
40. Stefan Eder | Der Wilde Eder – Restaurant ZeitRAUM – St. Kathrein am Offenegg
41. Jonathan Wittenbrink | JOLA – Wien
42. Klemens Schraml u. Christopher Koller | Rau – Großraming
43. Thomas Pedevilla | Edvard – Wien
44. Milena Broger | Weiss – Bregenz
45. Wolfgang Zankl-Sertl | Pramerl & The Wolf – Wien
46. Sascha Kemmerer | Travel Charme Ifen Hotel, Kilian Stuba – Hirschegg
47. Astrid & Andreas Krainer | Hotel-Restaurant Krainer – Langenwang
48. Benjamin Parth | Hotel Yscla, Gourmetrestaurant Stüva – Ischgl
49. Alexander Fankhauser | Restaurant Alexander – Fügenberg
50. Max Schellerer | Tanglberg – Vorchdorf
51. Andreas Spindler | Ludwig Van – Wien
52. Manuel Ressi | Bärenwirt – Hermagor
53. Thomas Guggenberger | Caramé – Velden am Wörther See
54. Michael Sicher | Fischrestaurant Sicher – Tainach
55. Josef Floh | Floh – Langenlebarn
56. Stefan Lastin | Frierss Feines Haus – Villach
57. Jürgen Csencsits | Gasthaus Csencsits – Harmisch
58. Gustav Jantscher | Hotel Tannenhof – St. Anton am Arlberg
59. Boris Meyer | Hubertus Stube – Neustift im Stubaital
60. Daniel Marg | MOIN – Graz
61. Mike Johann | Johanns Living – Bruck an der Mur
62. Manuel Liepert | Liepert’s Kulinarium – Leutschach
63. Josef Steffner | Mesnerhaus Mauterndorf – Mauterndorf
64. Eduard Dimant | Mochi – Wien
65. Jürgen Vigné | Restaurant Pfefferschiff – Hallwang
66. Alois Traint u. Gerhard Bernhauer | Shiki – Wien
67. Gunther Döberl | Stiar – Ischgl
68. Emanuel Weyringer | Weyringer – Henndorf am Wallersee
69. Roman Pichler | Moritz – Grafenstein
70. Thomas Gruber | Schlossstern & Seespitz – Velden am Wörther See
71. Lukas Kienbauer | Lukas – Schärding
72. Alexander Stöhr | Schloss-Taverne – Zeltweg
73. Michael Gubik | Heunisch & Erben – Wien
74. Andreas Mayer | Mayer’s – Zell am See
75. Mario Döring | Interalpen Chef’s Table – Telfs-Buchen/Seefeld
76. Markus Pichler | Tannheimer Stube – Tannheim
77. Michael Feierabend | Walter Bauer – Wien
78. Marco Gatterer | Berggericht – Kitzbühel
79. David Wagger | Post Lech – Lech
80. Andreas Stotter u. Franz Meilinger | Weyerhof – Bramberg am Wildkogel
81. Erich u. Philipp Lukas | Verdi – Linz
82. Ronald Thelemann | Tennerhof – Kitzbühel
83. Richard Brunnauer | Brunnauer – Salzburg
84. Erwin Windhaber | Hofmeisterei Hirtzberger – Weißenkirchen in der Wachau
85. Hannes Müller | Die Forelle – Weißensee
86. Armin u. Alexander Gründler | Gründler’s Gourmet-Stüberl – Achenkirch
87. Norbert Thaller | Thaller – St. Veit am Vogau
88. Patrick Müller | Gourmetrestaurant Alps & Ocecan – Grän (Tannheimer Tal)
89. Alois Thaller | Der Luis – Anger
90. Christoph Bickel | The Chrystal Vaya Unique – Obergurgl
91. Peter Pichler | Molzbachhof – Gourmetrestaurant Gaumenkitzel – Kirchberg am Wechsel-Außen
92. Günter Lampert | Kulinarium im Hotel Kaiserhof – Ellmau
93. Markus Mayr | Glass Garden – Salzburg
94. Manuel Grabner | Holzpoldl – Lichtenberg
95. Walter Leidenfrost | Fuhrmann – Wien
96. Marco Barth u. Sebastian Rossbach | Rossbarth – Linz
97. Oliver Lucas | Grace – Wien
98. Gertraud Sigwart | Sigwart’s Tiroler Weinstuben – Brixlegg
99. Michael Schwarzenbacher | Mangold – Lochau
100. Andreas Kaiblinger | Esszimmer – Salzburg