Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Monica und Rudolf Weber

Das Ehepaar übernimmt die Direktion des Sorell Hotel Tamina im Bad Ragaz. Das Paar ist bekannt als Geschäftsführer der Blauen Ente Zürich.

Konzepte & Openings

Reben Saft Laden

Mit innovativen Wine-Bar-Konzepten machen sich Top-Sommeliers zwischen New York und Wien erfolgreich daran, einer wachsenden weinaffinen Zielgruppe die Schwellenangst zu nehmen.

Konzepte & Openings

Hütt’n Gaudi

Geballter alpenländischer Charme trifft auf Mobilität, Flexibilität und ein völlig neues Raumkonzept: Mobile Almhütten sind die Eventlocation-Sensation!

Konzepte & Openings

Ran an die Bul(l)etten

Oder eher an den richtigen Stoff. Huftsteak, Rumpsteak, Rib Eye, Filetsteak & Co. sind die Stars der kulinarischen Arena der el Gaucho-Restaurants. Und diese Steakhäuser…

Esther und Peter Egli

Die 50-Jährige und der 45-Jährige sind mit 1. Mai 2014 die neuen Direktoren im Suvretta House St. Moritz.

Konzepte & Openings

Konzept im Portrait: Kuhlose Coolness

Wie aus einem persönlichen veganen Kindheitstraum(a) ein Businessmodell mit Zukunft schufen. Besuch in der ersten vollveganen Eisdiele Österreichs.

Die 47-Jährige leitet ab sofort als Hoteldirektorin das Travel Charme Bernstein Prerow auf der Halbinsel Fischland-Darß.

Konzepte & Openings

Der Leaders Club Deutschland steht für Innovation, Förderung und Zusammenarbeit. Und nun auch grenzüberschreitend …

Konzepte & Openings

Vom wahren Wesen der Nachhaltigkeit

Was konkret bedeutet Nachhaltigkeit in einem Fine-Dining-Kontext? Geht es um Regionalität, Gewissen, Marketing? 2-Sterne-Köchin Dominique Crenn, eine der wichtigsten Vertreterinnen des Farm-to-Table-Konzepts, über die Notwendigkeit,…

Konzepte & Openings

Die neuen Lieblinge der Schickeria

Fun Dine ist das neue Fine Dine: Warum man sich von Äußerlichkeiten nicht blenden lassen darf und die Frage, wie hip gute Küche sein muss.

Die 49-Jährige ist neue General Managerin des Mandarin Oriental Bangkok. Zuvor war die Britin GM im Mandarin Oriental Washington, wofür sie die Auszeichnung General Managerin…

Konzepte & Openings

Designed for the future

Lifestyle-Entrepreneur Loh Lik Peng über extravagante Konzepte, Expansionspläne und den Zukunftsmarkt Asien.

Der 30-Jährige übernimmt das kulinarische Zepter im Hotel Goldener Stern in Gmünd.

Maximilian Jäger

Der 28-Jährige Oberbayer ist neuer Küchenchef im Lanserhof am Tegernsee und wird die Energy Cuisine des LANS Med Concept umsetzen.

Die 43-Jährige ist seit 1. Juni die neue Direktorin des InterCityHotels Hannover.

Rhakshan Zhouleh

Der 53-Jährige ist nur noch bis Ende Juli Gastgeber im Münchner Tantris. Der geschätzte Sommelier will sich dann wieder mehr mit dem Thema Wein beschäftigen.

Der 33-Jährige langjährige Begleiter von Tim Raue setzt als Küchenchef dessen kulinarisches Konzept im La Soupe Populaire um.

Der 43-Jährige Südtiroler sorgt nun im Schlosshotel Velden in den beiden Restaurants Schlossstern und Seespitz für internationale Top-Qualität.

Konzepte & Openings

Konzept im Porträt: Komm, süsser Hype

Von einem Franzosen, der auszog, um mit einem Hybrid-Backwerk namens Cronut ganz New York in den Ausnahmezustand zu versetzen. Dominique Ansels kalorienhältige amerikanisch-französische Erfolgsgeschichte.

Konzepte & Openings

Konzept im Porträt: Mobile Restaurants

Erfolg durch Seltenheitswert: lekka berlin hat den großen Food-Truck-Hype der USA aufgegriffen und erobert damit den Berliner Markt. Wie das sympathische Duo Menschen zum Kulinarik-Glück…

Konzepte & Openings

Konzept im Porträt: Brot-Hotspot

Erfolg mit Butterbroten. Alle Infos zu Adam Aamans Projekt Smørrebrød in der neuen Rubrik „Konzept im Porträt“.

Der 31-Jährige Kremser ist ab sofort Direktor im Amedia Hotel im Zentrum von Wien.

Markus Kapeller

Der 32-Jährige übernahm mit 1. Juli die Verantwortung über Restaurant und Veranstaltungen im Hotel Junger Römer in Radstadt.

Der 42-Jährige setzt der Kulinarik in der Bad Ischler Villa Sailern als neuer Küchenchef die "Grüne Haube" auf.

William Haandrikman

Der 45-Jährige ist General Manager im neuen Sofitel Jing'an Huamin, dem neuen Asia-Flaggschiff der Gruppe das Mitte Oktober eröffnet.

Der 36-Jährige ist ab sofort neuer Verkaufsleiter bei Lohberger und betreut Wien, Niederösterreich und das Burgenland.

Sebastian Prüßmann

Der 33-Jährige tritt Mitte September seine Stelle als Gastronomie-Leiter im Althoff Hotel am Schlossgarten an.

Tanja Schweiger

Die 45-Jährige leitet als neue Direktorin das First-Class-Hotel Astoria Relax & Spa in Seefeld.

Der 28-Jährige übernimmt die Leitung der Küche im Restaurant Pauly Saal in der Berliner Mädchenschule.

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