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Skandal bei den Adrià-Brüdern
Ein Werbeplakat für ein Event des Restaurants Heart Ibiza der Adrià-Brüder sorgt auf der spanischen Insel für scharfe Kritik.
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Attila Hildmann kurzzeitig festgenommen
Ein weiterer Skandal rund um den provokanten Veganer füllt Zeitungen und Soziale Medien: von Beamtenbeleidigung, Widerstand und Falschparken …
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Bakterien-Skandal kostet McDonald’s Millionen
Wie der Fastfood-Riese McDonald's mit dem folgenschweren Bakterienausbruch in den USA umgeht.
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Jamie’s Italian erstickt in Schulden
Mit über 75 Millionen Euro steht das Restaurant-Imperium des britischen Superstars Jamie Oliver in der Kreide. Jetzt sollen Gläubiger das Unternehmen retten.
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Zuschlag für Gäste wegen Mindestlohn
Um den Kellnern den Mindestlohn zahlen zu können, kassierte ein US-Gastronom und Milliardär in seinem Restaurant von den Gästen einen versteckten Zuschlag.
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Glutamat – So natürlich wie Zucker und Salz?
Der Würzstoff Glutamat sorgt immer wieder für Skandale. Kaum ein Koch, der sich öffentlich dazu bekennen würde, Glutamat zu benutzen. Ist die Angst vor dem…
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Skandal in Deutschland: Jede zehnte Gaststätte verstößt gegen Mindestlohnregelungen
Die Quote der Mindestlohn-Tricksereien liegt in der Gastgewerbe-Branche damit doppelt so hoch wie in anderen Branchen. Das beweist eine bundesweite Kontrolle der Einheit des Zolls.
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Die Chefredakteurin – Ich warte auf den nächsten Skandal
Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.
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Wein-Legende Steven Spurrier ist verstorben
Steven Spurrier, der geliebte Weinkritiker und Organisator des berühmten "Judgement of Paris", starb am 9. März im Kreise seiner Familie.
Wein & Sommelier
Wie der Phoenix aus der Asche! Welche Spuren der «Weinskandal» hinterließ
Vor genau 40 Jahren flog die Mutter aller Lebensmittelskandale auf: der Wein-Skandal. Doch was damals für das Ende des österreichischen Weinbaus gehalten wurde, entpuppt sich…
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Teststation-Skandal in Klagenfurt: Eintrittsbänder um 10 Euro verkauft
In Kärnten kam es diese Woche zu einem Corona-Skandal: Eine Security-Mitarbeiterin verkaufte in Klagenfurt Eintrittsbänder für die Nachtgastronomie, anstatt 3G-Nachweise zu kontrollieren.
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Was wurde aus Rudy Kurniawan?
Der indonesische Weinhändler ging als der größter Weinfälscher aller Zeiten in die Geschichte ein. Heute sitzt er in der Taft Correctional Institution seine Haftstrafe ab…
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Hygiene-Skandal: Maus-Befall in Kantine eines Gesundheitsministeriums
Das Gesundheitsministerium in Düsseldorf gerät aufgrund eines außergewöhnlichen Verstoßes gegen die Hygienevorschriften in die Schlagzeilen: In der Kantine wurde eine Maus gefunden.
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McDonald’s Japan: Skandal um Essensverschwendung nach Spielzeug-Aktion
Der Ansturm auf die Spielzeug-Beigabe im neuen Kindermenü bei McDonald's in Japan führte zu massiver Lebensmittelverschwendung. Wiederverkäufer bestellten die Menüs und ließen das Essen übrig.
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Das große F&B-Special: Warum Hybrid-Boliden im Vergleich zu Rassegeflügel geschmacklich abstürzen.
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Alpenrose - Familux Resort
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Schlosshotel Kitzbühel
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