Alles zu "Geflügel"

Rezept: Perlhuhn mit Vogelmiere, Mais

Mut zur Reduktion

Tom Riederer hat sich in einem Pfarrhof seinen kulinarischen Garten Eden gebaut und setzt auf das Businessmodell „Locker vom Hocker“.

Was da zwischen Bäumen und Gräsern huscht. Wer sich auf die Lauer und was sich auf den Teller legt. Und welches Gefieder wie schmeckt.

Wie schmeckt eigentlich … Hahnenkamm?

Vergessene Delikatesse

Wie schmecken eigentlich … Schwalbennester?

Vogel-Speichel-Mjamjam

Haben Sie echte Eier?

Kalter Kaffee und faule Eier: Diesen Gast haben sie zum letzten mal begrüsst. Seien sie doch kein Morgenmuffel und nutzen sie die Chance, mit individuellen…

Das große F&B-Special: Warum Hybrid-Boliden im Vergleich zu Rassegeflügel geschmacklich abstürzen.

Kampf der Giganten

Das Produkt ist der Star: einer der beliebtesten Sätze von Köchen in Interviews. ROLLING PIN hat sich gefragt, wo man all diese Produkt-Stars eigentlich auftreibt,…

F&B-Check Strauß – Ein Huhn in XXL

Kein Grund, den Kopf in den Sand zu stecken. Denn die Produkte vom Vogelstrauß begeistern Mode-Freaks, Gesundheitsbewusste und Gourmets.

Tauben am Teller

Tauben sind auf jeden Fall ganzheitlich verwertbar. Es gibt praktisch keine Abfallprodukte, die nicht auch geschmacksverstärkend einsetzbar sind.

Wachteln – großer Star unter den kleinen Vögeln

Mit gerade einmal 20 Zentimetern zählen Wachteln zu den kleinsten der Hühnervögel. Und trotzdem: Sie sind die größte Versuchung, seit es Geflügel gibt.

Alles über Gänseleber

Der Food-Experte Ralf Bos enthüllt die letzten Geheimnisse zum Thema Gänseleber und Gänsemast.

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Top Arbeitgeber

Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Bademeister-Assistent:in (m/w/d)

Bäcker:in (m/w/d)

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Rezeptionst:in & Gastgeber:in

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Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Commis de Cuisine (m/w/d)

Demi Chef de Partie (m/w/d)

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8724 Spielberg, Österreich

CHEF DE PARTIE - MAI BIS MITTE NOVEMBER (m/w/x)

CHEF DE RANG - MAI BIS MITTE NOVEMBER (m/w/x)

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Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Etagenfachkraft (m/w/d)

Rezeptionist/in

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Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Rezeptionist/in mit Berufserfahrung

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Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Restaurantleiter

Entremetier (w/m/d)

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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Kosmetiker/in Fußpfleger/in (m/w/d)

Zimmermädchen/Zimmerbursch

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Chef de Rang a la Carte (m/w/d)

Serviceleitung a la Carte (m/w/d)

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

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5020 Salzburg, Österreich

F&B MANAGER (m/w/x)

CHEF DE PARTIE (m/w/x)

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Restaurantleitung Hotelrestaurant

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau

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Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Etagenfachfrau/-mann Leitung Stellvertretung (m/w/d)

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7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Rang / Commis de Rang

Commis de Cuisine/ Chef de Partie

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Mount Med Resort

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

Restaurantleitung (m/w/d)

Ernährungsberater

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