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Alles zu "Legenden"

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Warum Edna Lewis als Pionierin der «Farm to table»-Bewegung gilt
Edna Lewis zählt zu den bedeutendsten US-amerikanischen Köchinnen des vergangenen Jahrhunderts. Als Wegbereiterin der „Farm to table“-Bewegung setzte sie neue Standards in und außerhalb der…
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Károly Gundels süßes Vermächtnis: Die Palatschinke, die Geschichte schrieb
Károly Gundel zählt zu den bekanntesten ungarischen Gastronomen des 20. Jahrhunderts. Sein Lebenswerk, das Gundel Restaurant, begeistert bis heute Gäste aus aller Welt.
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Wer hat den Döner Kebab erfunden?
Kadir Nurman gilt als Vater des Döner Kebabs. Es ist eines der Fast-Food-Gerichte, die mittlerweile zu einer Art deutschem Nationalgericht geworden sind. Aber hat Nurman…
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Henry John Heinz – der Mann, der das Ketchup erfunden hat
Es schmeckt leicht süßlich und doch salzig zugleich. Seine Farbe ist blutrot und der Name auf der Verpackung klingt uns allen in den Ohren: Heinz…
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Wer hat die Instant Ramen erfunden?
Er wollte mit einer Suppe gegen den Welthunger ankämpfen und erfand die Instant-Ramen. Heute findet man die Instant-Ramen in über 100 Ländern. Aber wie kam…
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Sarah Tyson Rorer: Die Erfinderin des Club Sandwich?
Sarah Tyson Rorer war nicht nur eine Pionierin der amerikanischen Küche – sie schrieb auch das erste Rezept für das heute weltbekannte Club-Sandwich auf. Was…
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Legende: Julius Maggi
Es kommt in die Suppe, aufs Ei und auch aufs Brot. Ja, Maggi könnte man heute schon fast als kulinarisches Kulturgut bezeichnen. Aber wer hat…
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Legende: Der Messias der frischen Zutaten Josef Viehhauser
Josef Viehhausers Leben ist eine inspirierende Geschichte voller Höhen und Tiefen. Mit dem „Le Canard“ brachte er frische Zutaten und Regionalität nach Hamburg, prägte eine…
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Legende: Sous-Vide-Pionier Bruno Goussault
Ohne ihn gäbe es Vakuumgaren, wie wir es heute kennen, wohl nicht: Bruno Goussault, einer der vielseitigsten Köpfe der internationalen Kochwelt, hat das Sous-Vide-Verfahren entscheidend…
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Legende: Wie Karl Eschlböck der gehobenen österreichischen Küche den Weg bereitete
Er war vor mehr als 40 Jahren der erste Drei-Hauben-Koch Österreichs und gilt als Wegbereiter der gehobenen österreichischen Küche: Karl Eschlböck hat wohl wie kein…
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Legenden: Delia Smith
Wenn es die Rolling Stones nicht gegeben hätte, dann wäre Delia Smith wohl auch nicht zur britischen Koch-Ikone der Superlative aufgestiegen. So aber dürfen heute…
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Legenden: Herbert Pliessnig
Herbert Pliessnig verließ in den 1960er-Jahren Österreich – um einer der schillerndsten Hoteldirektoren der USA zu werden. Wie der gebürtige Kärntner New Orleans und New…
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Legenden: Leopold Hawelka
Leopold Hawelka machte sein Wiener Café zum Treffpunkt für Österreichs berühmteste Künstler und Intellektuelle. Selbst lange nach seinem Tod zieht sein Lokal Touristen aus allen…
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Legenden: Françoise Fillioux
Françoise Fillioux begründete Lyons Weltruf als Hauptstadt der Gastronomie. Warum es ohne sie keine Größen wie Eugénie Brazier oder Paul Bocuse gäbe – und was…
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Legenden: Nadia Santini
Als erste Frau, die im wahrlich kulinarikverrückten Italien die begehrten drei Michelin-Sterne holte, schreibt Nadia Santini seit fast drei Jahrzehnten Gourmetgeschichte. Wie die gebürtige Italienerin…

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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Haustechniker:in (m/w/d)
Commis de Rang (m/w/d)
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Schlosshotel Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Chef de Rang (m/w/d)
Mitarbeiter (m/w/d) Marketing und Social Media
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Knappenhof
2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich
Chef de Partie (m/w/d)
Wirtshausküche & Fine Dining
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Retter Bio-Natur-Resort
8225 Pöllauberg, Österreich
Chef de Rang mit Bar- & Abenddienst (m/w/d)
Rezeptionist/in
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Aufmerksamer Chef de Rang
kreative:r Jungkoch:köchin
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Natur & Biohotel Bergzeit
6675 Tannheim, Österreich
Chef de Partie
Commis de Rang
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!
Rezeptionist:In - Freizeit Jongleur mit Leidenschaft
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Mount Med Resort
6311 Wildschönau-Oberau, Österreich
Chef de Rang (m/w/d)
Hausmeister / Haustechniker
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Hotel Guglwald
4191 Guglwald, Österreich
Jungkoch
Chef de Partie
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Ausbildung Küche
Chef de Rang
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Alpenrose - Familux Resort
6631 Lermoos, Österreich
Sommelier (m/w/d)
F&B Service Manager (m/w/d)
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Hotel AVIVA****s make friends
4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich
Rezeptionist/in mit Berufserfahrung
Housekeeping MitarbeiterIn
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Dachsteinkönig - Familux Resort
4824 Gosau, Österreich
Lehrstelle Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in (m/w/d)
Lehrstelle Restaurantfachmann/-frau (m/w/d)
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Chef de Partie/Commis de Cuisine
Chef de Rang / Commis de Rang
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Chef de Partie (m|w|d)
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Kosmetiker (m/w/d)
Chef de Partie (m/w/d)
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Hausmeister
Assistant Front Office Manager
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TAUROA GmbH
5020 Salzburg, Österreich
CHEF DE PARTIE AB FEBRUAR (m/w/x)
FRONT OFFICE AGENT & EVENT COORDINATOR (m/w/x)
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Restaurantleitung Hotelrestaurant
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Chef de Partie
KüchenFEX
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Mitarbeiter Hotelshop & SPA-Rezeption (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit
Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)
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