Alles zu "Seafood"

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Japan liebt den Norweger

Lachs als Sushi – das ist eine norwegische Erfindung. Eine norwegische Delegation hat den norwegischen Exportschlager 1985 nach Japan gebracht.

Französischer Meisterkoch Grégoire Berger serviert perfekte Langustine

Dieser Teller soll gleich drei Sinne aktivieren, wenn er im Ikarus im Hangar-7 serviert wird: Geruch, Optik und Geschmack erinnern ans Meer.

Algen: Super Seafood

Algen sind das Superfood schlechthin und noch dazu gut fürs Klima. Warum Meeresspaghetti, Kombu und Co. unser gesamtes Ernährungssystem revolutionieren könnten – und was Tiefseeseile…

Leiterin der Bremer Fischmesse weiß: „In jedem guten Restaurant gehört Fisch auf die Karte!“

Im Herbst 2022 gibt die fish international – die einzige Fachmesse für Fisch und Seafood in Deutschland – wieder Einblicke in die Fischwirtschaft von heute…

Henrique Sá Pessoas herrliche Carabineros

Henrique Sá Pessoa setzt die roten Riesengarnelen aus dem Atlantik mit dem für Portugal typischen Açorda perfekt in Szene. Mit einem Hauch Algen und einer…

Hans Neuner: Der König der Meere

Portugals Starkoch Hans Neuner braucht das Abenteuer für die Seele wie die Meeresluft zum Atmen. Um das zu finden, ist der gebürtige Tiroler jetzt von…

F(r)isch aus der Dose

Sardinen aus der Dose umgibt in unseren Breiten eine hartnäckige Discounter-Aura mit Ekelfaktor. Dabei gelten sie auf der iberischen Halbinsel und in Frankreich zu Recht…

Rezept: Marine Fried Egg

Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.

Rezept: Coral Trout with Syracuse Potatoes

Rezept von Josh Niland.

Erobert die Penismuschel die europäische Spitzengastronomie?

Die Penismuschel gilt in Asien als absolute Delikatesse – und ob ihrer Form logischerweise als potenzfördernd. Warum ihr Siegeszug erst in der 1970ern begann –…

Perlen to the People: Was Kaviar alles kann

Es muss nicht immer Kaviar sein? Immer nicht, findet Markus Rüsch, Inhaber des Altonaer Kaviarhauses AKI. Aber gern immer öfter. Seine Mission: Der Gastronomie den…

Konzepte & Openings

Fishølogy, Barcelona

Fischrestaurant mit eigenem Labor, in dem Essen und Getränke mit uralten und traditionellen Techniken zu etwas ganz Besonderem gemacht werden.

Konzepte & Openings

Sharing-Konzept mit provenzalischen Klassikern, zeitgemäß interpretiert.

Konzepte & Openings

Amoi, Amsterdam

Indonesische Tropenatmosphäre meets Cocktailbar – aber mit wirklich, wirklich gutem Essen.

Konzepte & Openings

Maiden Lane, New York

Dosenfisch-Seafood-Restaurant mit rustikalem Seemannscharme – durch den Rettungsring am Eingang weiß man sich jedenfalls in guten Händen.

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Top Jobs

Motivierter Servicemitarbeiter (m/w/d) Spätschicht

lt. Kollektivvertrag

83370 Seeon, Deutschland

Koch Privatklinik St. Radegund

Küre Gastronomie Gmbh

27.239,00 EUR brutto p.a.

8301 Laßnitzhöhe, Österreich

Festungs Gastronomie GmbH

2.450,00 EUR brutto p.m.

5020 Salzburg, Österreich

Zimmermädchen/Roomboy

Kitzbühel Lodge

lt. Kollektivvertrag

6370 Reith Bei Kitzbühel, Österreich

Chef de Rang (m/w/d) - ab…

2.455,00 EUR brutto p.m.

3500 Krems/Donau, Österreich

lt. Kollektivvertrag

9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich

Küchenhilfe Seniorenresidenz Laßnitzhöhe

Küre Gastronomie Gmbh

22.050,00 EUR brutto p.a.

8301 Laßnitzhöhe, Österreich

Servicekraft (m/w/d) - € 1.000,-- Prämie

Biohotel Schlossgut Oberambach am Starnberger See

lt. Kollektivvertrag

82541 Münsing, Deutschland

Servicemitarbeiter/in mit eigener Persönlichkeit

Bratwurst Röslein

4.000,00 EUR brutto p.m.

90403 Nürnberg, Deutschland

Masseur/in in unserem jungen, wilden Wildspitz-Team!

Verwöhnhotel Wildspitze

lt. Kollektivvertrag

6481 St. Leonhard im Pitztal, Österreich

Sous Chef in unserem jungen, wilden…

Verwöhnhotel Wildspitze

lt. Kollektivvertrag

6481 St. Leonhard im Pitztal, Österreich

Editorial Supervisor (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH

lt. Kollektivvertrag

sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

lt. Kollektivvertrag

9871 Seeboden, Österreich

Auersperg Golf- und Sportanlagen GmbH

lt. Kollektivvertrag

3261 Steinakirchen, Österreich

DAS KRONTHALER****S

lt. Kollektivvertrag

6215 Achenkirch, Österreich

Hotel und Restaurant Alpenblick

lt. Kollektivvertrag

9057 Schwende, Schweiz