Artikel – Rolling Pin

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Die Top 12 Tipps zur Rolling Pin.Convention 2024

In wenigen Tagen steigt die große Rolling Pin.Convention Austria in Graz. Mit diesen Tipps machst du dir eine unvergessliche Experience.

Wie sich der Meister der Alpinen Küche an die Spitze kochte

So gelang es dem kulinarischen Ausnahmetalent Sven Wassmer zu einem der jüngsten und erfolgreichsten 3-Sterneköche der Welt zu werden.

Neuer Direktor im Dorint Flaggschiff am Kölner Heumarkt

Holger Hess ist ab sofort General Manager des Dorint Stammhauses, dem Dorint Hotel am Heumarkt Köln.

Das Programm der Rolling Pin.Convention Austria 2024

Wann betreten Massimo Bottura, Tim Raue, Isabella Poti und mehr als 50 weitere Top-Speaker die Bühnen? Wann finden das Finale der Jungen Wilden und die…

Das große Geheimnis hinter den Jeunes Restaurateurs

Wie kommt man in den engen Kreis der Koch-Elite? Was sind die Aufgaben und Ziele? Der JRE-Präsident Richard Rauch hat uns aufgeklärt.

Küchenchef Daniel Behrendt zurück im Waldorf Astoria Berlin

Daniel Behrendt war bereits bis vor fünf Jahren Executive Chef des Waldorf Astoria Berlin. Nach anderen Stationen zieht es ihn wieder in die Hauptstadt.

Wolfgang Puck: Wie der Koch der Stars Hollywood-Flair nach Salzburg bringt

Im Mai gastiert der Starkoch und Multigastronom mit Kärntner Wurzeln im Restaurant Ikarus.

Gastronomen protestieren gegen Lieferdienste

In Pandemie-Zeiten waren Lieferdienste die Retter der Gastronomie, nun scheinen sie zum Fluch zu werden. Wiener Wirte beklagen zu hohe Gebühren und restriktive Vertragsbedingungen.

Henssler liefert nicht mehr ab!

Es gibt Veränderungen bei einigen Kochshows auf Vox. In welchen Formaten man künftig Steffen Henssler (nicht mehr) sehen wird.

The World’s 50 Best kürt die Champions of Change

Im Zuge des "The World's 50 Best Restaurants" Awards wurden im Vorfeld die "Champions of Change" – die Helden des Gastgewerbes – ausgezeichnet.

Gaumenschmaus trifft Zirkuszauber bei den einzigartigen Side-Events zur #RPCON

Nur noch wenige Tickets für JRE-Gaumenzirkus verfügbar: Das unfassbare Aftershow-Programm der Rolling Pin.Convention Austria!

«Wir wussten damals nicht, ob ‹Kitchen Impossible› funktionieren würde.»

TV-Starkoch Tim Mälzer und Produzent Sven Steffensmeier über zehn Jahre Kitchen Impossible, warum Einschaltquoten nicht alles sind, und warum es jetzt Zeit für Mälzer wurde,…

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