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Vorhang auf für die 100 Best Chefs Austria 2026
Es gibt eine neue Nummer eins im härtesten Ranking des Landes und 22 Neueinsteiger wirbeln die 100 Best Chefs kräftig durcheinander.
Top-Supplier News
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Top Ertragspotential durch neues Qualitätsniveau für Luft in Innenräumen nutzen
Lüftungsanlagen, Filtergeräte sind vielfach im Einsatz. AIR2LIFE fängt dort an, wo all diese Geräte aufhören zu wirken. Bestätigt durch Charité Berlin und ausgezeichnet mit dem…
Top-Supplier News
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Culinary Roots: Die Speisekarte von morgen braucht Authentizität
In einer schnelllebigen Welt wird die Sehnsucht nach Nostalgie, regionaler Identität und der Rückbesinnung auf traditionelle Rezepturen immer größer.
Top-Supplier News
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Corporate Fashion für Koch, Küche & Service
Zeitlos, edel, modern, Young Fashion oder klassisch - Schwarz, Weiß, Farbe oder Denim. Egal, was gebraucht wird und welcher Style: Moderne Restaurant-Bekleidung muss vieles können!
Industry News
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Duales Hotel Management Studium an der FH Kärnten: Praxis ab Tag eins
Das Modell verbindet akademische Qualität mit einem hohen Maß an beruflicher Praxis und schafft damit einen Mehrwert für Studierende, Betriebe und den Bildungsstandort Kärnten.
Industry News
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Zwischen Trubel und Rückzug
Telefon- und Meetingboxen halten Einzug in Hotels und Gastronomie. Warum die neuen Rückzugsräume immer gefragter werden.
Konzepte & Openings
Florian Weitzer bringt römische Pizza nach Graz
Pizza darf auch mal dünn und knusprig sein! Das neue Restaurantkonzept im Grazer Hotel Daniel ist eine kulinarische Hommage an Rom.
Industry News
Kochwettbewerb von S.Pellegrino: Zehn Sterne auf der Jurybank
Der deutsch-österreichische Vorentscheid der nächsten S.Pellegrino Young Chef Academy startet in knapp fünf Monaten. Das ist die Jury.
News
“Warum man Gäste schockieren sollte”
Nicolai Nørregaard, Bornholms radikalster Küchenpoet, serviert keine Wohlfühlroutine. Auf der Rolling Pin.Convention 2026 erklärt er, warum.
Industry News
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Quality Lodgings: Außergewöhnliche Hotels mit Charakter entdecken
125+ handverlesene Privathotels in Europa vereinen Persönlichkeit, Kulinarik und echte Gastfreundschaft.
Careers
Sternekoch Alexander Mayer zum Küchendirektor ernannt
Die Gastronomiebereiche des Hotel Hohenhaus sind künftig unter der Führung von La Vallée Verte-Küchenchef Alexander Mayer vereint.
Top-Supplier News
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NULL FLEISCH. ÄCHT CRISPY. Vier Burger-Helden für die Profiküche.
Knusprig ist das neue Tasty! Mit dem neuen Plant-based Crispy Burger Patty bringt THE GREEN MOUNTAIN ordentlich Crunch ins Spiel und sorgt nicht nur im…