Artikel – Rolling Pin

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TOP Gastronomie-Projekt am Traunsee-Ufer in Gmunden

Lakeside-Lounge am Traunsee: Top-Standort in Gmunden für ein innovatives Gastronomiekonzept mit ganzjähriger Nutzung.

Stiegl-Bräu Innsbruck

Für das neue Stiegl-Bräu Innsbruck suchen wir Pächter:innen mit Herz und Unternehmergeist.

Der teuerste Schluck der Welt? Weltraum-Sake für fast 600.000 Euro verkauft

Die japanische Premium-Sake-Marke Dassai hat einen Sake verkauft, dessen Maische auf der ISS fermentierte. Der Preis: 110 Millionen Yen.

Matjes around the world: Friesenkrone lädt zu kulinarischer Weltreise ein

Pünktlich zum Start der Saison schickt das Unternehmen den Matjes auf Weltreise mit Halt in der Türkei, in Mexiko und in Südkorea. So können interessierte…

Comeback als CEO: Jörg T. Böckelers neue Mission

Nach seinem Abschied bei Dorint ist Jörg T. Böckeler zurück auf CEO-Kurs. Bei der Bonner Invite Group soll der erfahrene Hotelmanager jetzt Wachstum, Struktur und…

Neue Jahreszeit, neue Flüüügel: Das ist die Red Bull Summer Edition 2026 Sudachi-Lime

Die neue Red Bull Summer Edition mit dem Geschmack Sudachi-Lime ist da. Dieses limitierte Angebot wird ab Ende April sowohl in einer zuckerhaltigen als auch…

“Der Retter”: Wohin verschwindet der Sommelier?

Der Sommelier war einmal Institution, Statusfigur, Leuchtturm im Service. Aber was ist er heute noch – und vor allem: Was muss er morgen sein?

Jung geführt, klar positioniert: Das NH Graz City im Fokus

Kein Buzzword, kein Standard: Das NH Graz City steht für echte Gastfreundschaft, klare Führung und eine neue Generation von Stadthotellerie.

Feuer frei: In Spitzenküchen wird wieder gezündelt

In den besten Küchen der Welt knistert es. Und das aus gutem Grund. Von Yakitori bis Fine Dining: Wie Spitzenköche eine uralte Kraft neu entdecken.

Lead the Shift: Wer Hospitality nur beobachtet, hat schon verloren

Wer immer noch glaubt, Food sei ein Zusatzgeschäft, hat das eigentliche Thema verpasst. „The 5 Trillion Dollar Business Case“ – wer heute noch abwartet, wird…

Top-Supplier News

Die Welt des Champagners – Nicolas Feuillatte Edition

Champagner steht für Eleganz und besonderen Genuss. Nicolas Feuillatte vereint Tradition und moderne Frische, ein edler Schaumwein für unvergessliche Momente der weltweit geschätzt wird!

Britische Gastro verliert mehr als drei Lokale täglich

Das Pubsterben ist in Großbritannien längst ein trauriger Dauerbrenner. Doch neue Zahlen zeigen: Die Krise frisst sich inzwischen durch die gesamte Hospitality-Branche – vom Pub…

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