Artikel – Rolling Pin

Alle News

Widakovich verlässt das Eckstein in Graz

Den Szenekoch zieht es in das Schlossberg Restaurant. Plus: "Maria Magdalena"-Boss Dirk Jupke laufen die Mitarbeiter davon.

Whisky & Food Koch 2010

Whisky und Food clever kombiniert: Hobbykoch Philippe Hersberger gewinnt Finale des zweiten Whisky & Food Kochwettbewerbs.

Die Sieger des 1. VINEUS Wine Culture Awards

Im Rahmen einer festlichen Gala im Wiener MAK wurden am 11. Juni, die Trophäen des ersten VINEUS Wine Culture Awards an die Preisträger überreicht.

Dänemark gewinnt Bocuse d’Or Europe

Dänemark gewinnt vor Norwegen und Frankreich beim „Bocuse d’Or Europe” in Genf. Auch Österreich schafft es nach 3 Jahren wieder unter die Top-Nationen Europas.

Der neue Küchenchef Marco Hartmann (28) bringt mit seiner jungen, innovativen Art eine frische Küche ins Designhotel und Restaurant „Greulich” in Zürich.

Manager im Porträt – Heimo Leitgeb

"Ein guter Kaffe entscheidet über den Umsatz"

Junge Wilde – Das Finale

Der coolste Kochwettbewerb Europas geht in sein großes Finale: Am 4. Mai kämpfen ein Salzburger, ein Stuttgarter und ein Tiroler im Finale der „jungen wilden“…

Wiens einzig echter Franzose?

Man sagt, niemand in Österreichs Hauptstadt zelebriere die französische Küche so Authentisch wie Denis König in seinem „Le Salzgries“. Diesen Mann mussten wir uns genauer…

Gollenz ist Österreichischer Grillstaatsmeister 2010

Christoph Gollenz gewinnt 2010 wieder die Österreichische Grillstaatsmeisterschaft in St. Peter in der Au.

Roman Wurzer: Junger Wilder 2010

Der Titel als Karriereturbo: Nur Stunden nach seinem Triumph wurde Roman Wurzer zum Sous Chef befördert. Das Geheimnis seines Erfolges, seine Zukunft und was Leidenschaft…

Bewerber Content

Scalaria: Karriere als Eventmanager

Das „Scalaria Eventressort“ bildet junge Event-manager aus – Das Portrait einer spektakulären Academy.

Thomas Rode Andersen: Mein Freund, der beste Koch der Welt

Exklusiv für ROLLING PIN schreibt Kopenhagens Sternekoch Thomas Rode Andersen über seinen Freund, den aktuellen Rising Star am Gourmethimmel. Besitzer und Chefkoch René Redzepi verrät…

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