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Alle News

Villa Viva: Wie ein neu eröffnetes Hotel Brunnen baut

Am Donnerstag eröffnet das Hotel Villa Viva in Hamburg, dessen Gewinne zum Teil einem wohltätigen Zweck zukommen. Prominente wie Jan Delay und Bela B. investierten…

Die Macht der Social-Media-Foodtrends

Auf TikTok oder Instagram viral zu gehen ist heutzutage für viele Gastronom:innen der größte Traum. Doch wie gelingt das?

So erfolgreich war Österreichs größte Gastronomie-Jobbörse

Im Rahmen der "Alles für den Gast Salzburg" fand auch 2023 wieder die größte Jobmesse für die Gastronomie und Hotellerie statt.

Sensationsergebnis für Südtiroler Spitzenkoch beim Guide Michelin Italy 2024

Gestern wurde der Guide Michelin Italy 2024 veröffentlicht. Ein altbekanntes Gesicht darf sich besonders freuen.

Positive Entwicklungen im Mehrwertsteuer-Krimi

Erfreuliche Wendung bei der Diskussion rund um die 7-Prozent-Mehrwertsteuer. Die Ampelkoalition gibt motivierende Signale.

Gault&Millau 2024: Zwei Restaurants erobern 5. Haube

Erstmals in der Geschichte des Gault&Millau Österreich erobern zwei Restaurants in einem Jahr die fünfte Haube. Alain Weissgerber vom Restaurant Taubenkobel ist Koch des Jahres.

Die Zukunftspläne der Schellhorns

Es ist soweit: Sepp Schellhorn übergibt den Seehof an seinen Sohn Felix. Doch damit geht er nicht in den Ruhestand, der Gastronom hat viel vor.

Konzepte & Openings

Wiener Traditions-Kaffeehaus wird zu Irish Pub

Nach der kurzzeitigen Schließung im Sommer öffnet das kultige Café Blaustern seine Pforten wieder: Unter neuer Leitung und in einem überraschenden neuen Gewand.

Historische Auszeichnung für Alain Ducasse

Zum 60. Jubiläum des Élysée-Vertrags geht die bedeutende Walter Scheel Medaille an den "Chef der Chefs": Alain Ducasse.

«Das Problem mit den No-Shows ist gelöst»

Wenn Gäste eine Tischreservierung nicht wahrnehmen, ist es für Wirte nicht nur ein Ärgernis, sondern auch ein monetärer Verlust. Die Antwort, die immer mehr Restaurants…

Aus für Sachsens einziges Zwei-Sterne-Lokal

Das renommierte Restaurant "Falco" im Leipziger Westin-Hotel hat seit Anfang des Monats geschlossen. Ostdeutschland verliert somit sein einziges Zwei-Sterne-Lokal.

Letzte Saison für beliebtes Drei-Hauben-Lokal

Das erste und einzige vegetarisch-vegane Restaurant am Arlberg startet im Dezember in die letzte Saison.

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