Artikel – Rolling Pin

Alle News

iSi Magic Texturizer macht die Bindung von Speisen gelingsicher

Zauberhafte Texturen mit dem iSi-System im Handumdrehen, speziell für warme Suppen, Saucen und Espumas geeignet.

Neuer Weinwettbewerb kürt die besten Welschrieslinge – Das sind die “Wöschmeister””

Dem Welschriesling eine Bühne zu geben, die er verdient. Das ist die Mission von Wöschmeisterschaft-Initiator Gerhard Retter.

Illmitzer Winzer Hans Tschida ist Sweet Winemaker of the Year

Hans Tschida wurde zum siebenten Mal zum "Sweet Winemaker of the Year" der International Wine Challenge gekürt. Der Wettbewerb gilt als der wichtigste und einflussreichste…

Gastro-Pionier Heiko Antoniewicz gibt sein konzentriertes Wissen weiter

Der Spitzenkoch Heiko Antoniewicz hat seine Summer School im Juli angekündigt. An fünf spannenden Tagen gibt er sein konzentriert

Rocco Tolomeo neuer Barchef in der Fontenay Bar in Hamburg

Der gebürtige Stuttgarter Rocco Tolomeo ist das neue Gesicht des Bar-Teams in der Bar des Fontenay Hotels an der Hamburger Außenalster.

So retten Hotels Essen

Ein Blick hinter die Kulissen im Hilton Vienna Park: So nutzt das Hotel eine App gegen Lebensmittelverschwendung.

Corona-Lockerungen in Österreich: Wien zieht nicht mit

Abschied von Sperrstunden, Masken und Abstandsregeln: Am Donnerstag werden die Coronabeschränkungen in Österreich gelockert. Doch die Hauptstadt hält an strengeren Regeln fest.

So wurde ein Koch dank Negativ-Bewertungen zum Star

Wie der Koch Davide Cerretini das Bewertungssystem von Yelp austrickste, indem er um schlechte Bewertungen bettelte.

So reagiert die Welt auf die Delta-Welle der Coronapandemie

Die Hoffnung auf Normalität im Sommerurlaub ist durch die Ausbreitung der Delta-Variante des Coronavirus getrübt. Österreich lockert am Donnerstag die Bestimmungen für Gastronomie und Hotellerie,…

Das kocht Sternekoch Anton Schmaus für die deutsche Fußball-Nationalmannschaft

Wie der Sternekoch Anton Schmaus zum Koch des DFB wurde, welche Vorlieben die Elitespieler des Landes haben und warum Butter ein No-Go ist.

Nacht im Kunstobjekt: Die wahrscheinlich ungewöhnlichsten Hotelzimmer der Welt

Steigenberger, H Rewards und tinyBE bieten Übernachtungen in bewohnbaren Skulpturen mitten im Metzlerpark am Frankfurter Museumsufer an.

Impfung oder kein Gehalt: Russland startet mit de facto Impfpflicht

Moskau setzt im Kampf gegen die Delta-Variante auf Zwangsimpfungen für die meisten Branchen. Wer sich nicht impfen lässt, dem drohen Konsequenzen.

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