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News
Mallorcas Gastro unter Druck: Hunderte Schließungen drohen
Der gastronomisch gesehen schlechteste Sommer seit der Pandemie-Zeit auf Mallorca hinterlässt Spuren. Eine schwache Sommersaison mit starken Folgen – die Gastronomie steht unter Druck.
Konzepte & Openings
Neues Restaurantkonzept von Ex-Sternekoch Helzle in alten Mauern
Nach dem Ende des Jungborn wagen Philipp und Petra Helzle in Bad Sobernheim einen Neuanfang – mit ehrlicher Küche, regionaler Handschrift und einem besonderen Ort…
Careers
Vom Bartender zur Schlüsselrolle im Westin Hamburg
Vom Food & Beverage-Experten zum operativen Kopf: Matthias Szypryt übernimmt die Verantwortung für alle Hotelbereiche im renommierten Westin Hamburg und prägt damit die Gästeerfahrung maßgeblich.
Careers
Systemgastronomie-Profi übernimmt Subway-Spitze
Der Experte im Bereich Systemgastronomie und Franchise Jonathan Fitzpatrick soll die globale Expansion vorantreiben – das sind seine Ziele.
News
Deutschlands jüngste Zwei-Sterne-Köchin Rosina Ostler
Die Sterneköchin zählt heute zu den aufstrebendsten Spitzenköchinnen Deutschlands. Geboren 1992 in München, verbindet sie in ihrer Küche gekonnt bayerische Tradition mit moderner, kreativer Kochkunst…
People
Alpenküche trifft Wüste: Als Sternekoch Klemens Gold seine „Nature Based Cuisine“ nach Utah brachte
Wie Utah zum Schauplatz eines einzigartigen kulinarischen Kulturaustausches zwischen Österreich und Amerika wurde – und ein Spamfilter fast alles verhindert hätte.
Immobilien
Gasthaus im Zentrum von Attnang-Puchheim zu verpachten
Die Stadtgemeinde Attnang-Puchheim schreibt das Wirtshaus im Zentrum mit 1. September 2025 zur Verpachtung aus. Der komplett möblierte Gastronomiebetrieb am Rathausplatz hat eine Gesamtnutzfläche von…
News
Zehn Tage durcharbeiten? Neue Regelung in der Türkei sorgt für Zündstoff
Eine Gesetzesänderung in der Türkei stellt das Recht auf den wöchentlichen Ruhetag infrage – mit Folgen für Beschäftigte in Gastronomie und Hotellerie. Die Kritik ist…
Immobilien
Pächter für Garage Mattighofen gesucht
ab Oktober 2025
Konzepte & Openings
Milyn Fusion House: «All you can eat» in Wien neu gedacht
"A new era of all you can eat" heißt es auf der Webseite der neuesten spannenden Restauranteröffnung Wiens. Bei Milyn Fusion House stehen Qualität und…
Konzepte & Openings
Tesla Diner eröffnet in Hollywood: Fast Food trifft Supercharger
Tesla serviert bald mehr als nur Strom – mitten in Hollywood entsteht ein spektakuläres Diner, das Fast Food, Nostalgie und Elektromobilität miteinander verschmelzen lässt.
Careers
Maison Meissner: Sterneköchin eröffnet Design-Hotel in Ulm
Die Sterneköchin Alina Meissner-Bebrout wagt den nächsten Schritt – und erweitert ihr Erfolgsrezept um ein völlig neues Kapitel. Ein für sie völlig neues Konzept in…