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Winter voll, Sommer leer und irgendwo dazwischen Excel-Chaos?

RoomPriceGenie steigert Hotelumsätze mit einfachem, transparenten Revenue Management.

doppler sorgt für angenehme Schattenplätze

Sonnenschirme von groß bis klein & maßgeschneiderte Möbelauflagen für den Outdoorbereich.

Kosten kürzen? Umsatz stärken!

Flaschenwasser verursacht hohe Kosten und belastet auch Lager, Logistik und Personal. Nun wechseln Betriebe zu PUREZZA.

Weinkompetenz für Profis

Mit dem neuen Weinkatalog zeigt Eurogast, welche Weine der Welt man unbedingt verkosten sollte.

Die Kitchen Guardians

Mission Showkuche by lohberger

Konzepte & Openings

Frankfurt: Ein Dreamteam im Vollrausch

Rausch klingt nach Kontrollverlust. In Frankfurt meint es an einem Ort aber das Gegenteil: ein Restaurant, das sehr genau weiß, wann es laut werden darf…

Tantris sortiert sich neu: Hahn verlässt den Münchner Gourmet-Tempel

Führungswechsel im Münchner Kultrestaurant Tantris: Matthias Hahn verlässt das Haus, Sabine Eichbauer übernimmt. Was bekannt ist.

“Warum man sich gerade jetzt kulinarisch neu erfinden muss”

Elif Oskan und Markus Stöckle, Zürichs vielleicht spannendstes Geschmackslabor, zeigen, warum Stillstand heute gefährlicher ist als jeder Fehltritt.

Erst dementiert, jetzt offiziell: Michelin schafft den Green Star ab

Im Herbst hieß es noch: falscher Alarm. Jetzt ist klar: Der Grüne Stern des Guide Michelin verschwindet – und wird durch ein neues Storytelling-Format ersetzt.

“So findest du deine eigene, unverwechselbare kulinarische DNA”

Lukas Mraz, Wiens wildester Stilbrecher, liefert den Gegenentwurf zur Copy-Paste-Küche – kompromisslos, persönlich und garantiert nicht gefällig.

Vom Mini-Sternerestaurant zum Maison: Alina Meissner-Bebrout zieht um

Zwölf Jahre lang kochte Alina Meissner-Bebrout in Ulm auf kleinstem Raum groß auf. Jetzt bekommt ihr bi:braud ein neues Zuhause.

Warum Thomas Bühners Projekt in Hamburg geplatzt ist

Thomas Bühner wollte in Hamburg eigentlich ein neues Gastro-Kapitel aufschlagen. Jetzt ist das Projekt im Westfield Überseequartier geplatzt – und das ausgerechnet an einem der…

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