Artikel – Rolling Pin

Alle News

Ist es bald kriminell, in Italien Pferdefleisch zu essen?

Ein neuer Gesetzentwurf im italienischen Parlament sorgt für ein politisches und kulinarisches Beben

ORF-Großeinsatz: Die letzte Chance für Wirtshäuser

Das Wirtshaussterben ist kein Gerücht, sondern eine Tragödie in mehreren Akten. Doch statt stiller Trauerarbeit geht Kira Schinko im ORF zum Angriff über

Mehrfach ausgezeichneter Patissier übernimmt im Fontenay

Hamburg: Mike Kainz wird Chef-Patissier im Hotel The Fontenay und lädt zur Frühlings-Tea Time.

Dreifach-Pleite in Graz

Es war ein kurzes Aufatmen im Grazer Univiertel. Nachdem im Dezember noch alles nach einer erfolgreichen Rettung für den Thomawirt aussah, erreicht uns nun Mitte…

Das Restaurant und Zunfthaus «Zum grünen Glas» in Zürich sucht neue Gastgeber

Mitten in der Zürcher Altstadt wird das frisch renovierte Restaurant und Zunfthaus «Zum Grünen Glas» ab November 2026 neu verpachtet.

Konzepte & Openings

Raus aus dem Keller: Grazer Kult-Lokal Miss Cho zieht aus

Seit 2018 ist das Untergeschoss des Landhauskellers eine der Grazer Top-Adressen für Sushi und Fusion. Im März wird sich das ändern.

Hyatt-Beben: Thomas J. Pritzker tritt wegen Epstein-Verbindungen zurück

Der Milliardär zieht damit die Konsequenzen aus Berichten über frühere Kontakte zu Jeffrey Epstein und räumt „schlechtes Urteilsvermögen“ ein.

Schönen guten Tag, mein Name ist Max Strohe

So beginnt das neue Kochbuch mit dem Titel Dirty Bistro. Was dann folgt, ist eine kreative Entladung: Von Butter Burger und Pastrami Roll bis hin…

Digitale Sichtbarkeit erhöhen: worauf es jetzt ankommt

In der Hospitality-Branche gewinnt nicht mehr nur das beste Produkt, sondern das sichtbarste. Wer als Gastronomie-Zulieferer heute nicht dort auftaucht, wo Entscheider suchen, verliert den…

Sorry, not sorry, Biscuits: Hotel Sacher eröffnet Pop-up in London

Das Hotel Sacher bringt jetzt den Wiener Schoko-Adel nach London und beweist im The Lanesborough, dass man Tradition auch mit einem Negroni in der Hand…

Rutz: Wechsel an der Spitze von Berlins einzigem 3-Sterne-Restaurant

Küchenchef Dennis Quetsch verlässt das Rutz. Wo es ihn hin verschlägt und wie es im Drei-Sterne-Restaurant Rutz weitergeht.

Japan zieht die Reißleine beim Kirschblütenfest

Es ist ein Bild, das Ruhe und Perfektion ausstrahlt: Zartrosa Kirschblüten, dahinter der schneebedeckte Gipfel des Mount Fuji. Doch die Realität vor Ort in der…

85-96 von 16459