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Cashflow, Mitarbeiterführung, No-Show-Problematik: Hier findest du Lösungen für die brennendsten Business-Themen der Gastronomie und Hotellerie – von Mitarbeiterbindung bis Revenue-Boost.

Einzigartige Business-Lektionen, essenzielle Karriere-Kicks und unbezahlbare Geheimtipps von erfolgreichen Branchen-Größen wie David Chang, Tim Mälzer, Christian Rach oder Frank Rosin. Außerdem im Fokus: Recruiting-Strategien, HR-Tipps und konkrete Maßnahmen gegen den Fachkräftemangel.

Du willst nicht nur irgendwen einstellen – du suchst passende Mitarbeitende, die bleiben, mitdenken und dein Team stärken? Dann findest du hier praxisnahe Artikel, Vorlagen und Tools, die dir wirklich helfen! Ob Restaurant, Bar, Café, Boutique-Hotel oder Hotelkette: wir zeigen dir, wie moderne HR-Strategien, Employer Branding und starke Jobinserate den Unterschied machen.

👇 Unsere besten Artikel für Gastronomen, Hoteliers und Führungskräfte – kompakt, konkret, direkt umsetzbar.

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Der Weg zu Top-Mitarbeitern
Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.
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Die Reklamation als Chance
Dass Beanstandungen durchaus positive Seiten haben, möchte diese Serie aufzeigen.
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Mehr Umsatz mit Hotelzimmern
Wie schafft es ein Hotelbetrieb, den Gast mit seinen Zimmern zu beeindrucken und sich dadurch von der Konkurrenz abzuheben?
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Umsatzbringer Kochkurse
Ein Megatrend zur Zeit heißt: selber Kochen. Deshalb pilgern immer mehr Gourmet-Urlauber in die Gastrotempel, um den Profis auf die Finger zu schauen.
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Die Reklamation als Chance
Teil 1: Keine Angst vor Beanstandungen: Reklamation als Chance wahrnehmen
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Erlebnis Hotel
Vom Einchecken bis zum Auschecken – eine Odyssee.
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Fünfter Teil: Geschichte und Geschichten Hotel-Tipps & Trends Lernen von den Besten
Mit dieser Serie möchte Rolling Pin – Jobs & Business Beispiele aufzeigen, wie man sein Hotel auf originelle Weise im harten Wettbewerb positionieren kann.
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So finden Sie den idealen Mitarbeiter
Bewerbung ist der erste Job, deshalb versprechen die Unterlagen oft mehr, als die Kandidaten halten. Wie aber findet man den richtigen Mitarbeiter? Die besten Tipps…
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Der Weg zu Top-Mitarbeitern
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Gebackener Fisch mit Kartoffelsalat?
Wer Umsatz machen will, muss das Thema Fisch und Seafood anders angehen.
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Unzufriedenheit bei Mitarbeitern im Tourismus
...zeigt eine Online-Umfrage

Business-Tipps für die Gastronomie und Hotellerie: Recruiting, Mitarbeiterführung, Employer Branding & mehr


Erfolgreiche Gastronomie und Hotellerie bedeutet heute weit mehr als gutes Essen oder ein schönes Ambiente. Wer einen Betrieb führt, steht täglich vor unternehmerischen Herausforderungen: qualifiziertes Personal finden, Mitarbeiter langfristig binden, den Umsatz steigern, No-Shows vermeiden, Abläufe optimieren, die Arbeitgebermarke stärken – und dabei nie den Überblick verlieren.

In unserem Business-Bereich findest du fundierte Inhalte für Gastronomen, Hoteliers und Führungskräfte, die mit Weitblick handeln wollen. Von praxisnahen Recruiting-Tipps über Strategien für Employer Branding bis hin zu Lösungen für eine moderne Mitarbeiterführung: Unsere Artikel bieten echte Mehrwerte – kompakt, klar und direkt umsetzbar.

Alle Beiträge entstehen in Zusammenarbeit mit Experten aus der Branche, erfolgreichen Unternehmern und Persönlichkeiten, die wissen, wovon sie sprechen. Hier geht es nicht um Theorien, sondern um Inhalte, die funktionieren.

Du willst wissen, wie du Stellenanzeigen so formulierst, dass sich die richtigen Bewerber melden? Wie du auch ohne eigene HR-Abteilung professionell rekrutierst? Oder wie du deinen Betrieb auf dem Arbeitsmarkt als attraktiven Arbeitgeber positionierst? Dann bist du hier richtig.

Tipp: Wer regelmäßig auf Mitarbeitersuche ist, sollte die passenden Tools an der Hand haben. Mit den Stelleninseraten von Rolling Pin erreichst du genau die Menschen, die du suchst – schnell, gezielt und direkt aus der Branche.