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Tech vs. Touch – Warum KI den Menschen in der Hotellerie wichtiger macht
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Der neue Kollege im Weinkeller: Wie KI den Beruf des Sommeliers verändert
Kaum ein Bereich bleibt vom Einfluss Künstlicher Intelligenz unberührt – und auch die Weinwelt entdeckt ihr digitales Potenzial.
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KI-Küchen im Militär: Wie autonome Kochsysteme die Versorgung revolutionieren
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HR braucht Technik mit Herz! Wie Software und KI das Recruiting revolutionieren
Jürgen Pichler ist CEO von Rolling Pin und einer der führenden Recruitingexperten für die Gastronomie und Hotellerie. In „HR unplugged“ verrät er die besten Tipps…
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Von Mensch zu Maschine: Wie KI die Hotellerie neu denkt
Zwischen Automatisierung und persönlichem Service: Wie Daten und künstliche Intelligenz das Gästeerlebnis, den Vertrieb und die Zukunft der Branche prägen.
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Digitaler Weinbau: Wie KI die Branche verändern kann
Die KI ist längst Teil unseres täglichen Lebens – und verändert sämtliche Branchen. So auch den Weinbau – aber wie kann digitaler Weinbau eigentlich aussehen?
Food-Know-How
Zeitreise durch die Kulinarik der letzten 125 Jahre
Wer wissen will, wie die Gesellschaft tickt, sollte ihr in den Kochtopf schauen. Da liegen nicht nur Dosenravioli oder Seitan-Kreationen, da spiegeln sich soziale und…
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Hot or not: KI entscheidet über Attraktivität
Eine Website lässt KI die Attraktivität von Restaurantgästen bewerten – basierend auf Google-Profilbildern. Das Ergebnis: eine farbige Karte zwischen „heiß“ und „nicht heiß“.
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Kann Künstliche Intelligenz Barkeeper unterstützen?
Mixology-Ikonen beantworten brennende Fragen über die Barkeeperei, Cocktail-Trends und Kreativität.
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McDonald’s KI-Offensive: Liest der Drive-In bald unsere Emotionen?
Bald soll eine künstliche Intelligenz die Emotionen der McDonald's Gäste im Drive-In "lesen" können. Das Ziel: Unzufriedenheiten beseitigen. Hat das Zukunft?
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Pannen-Skandal bei McDonald’s neuer «KI-Revolution»
Chaos nach falschen Bestellungen, horrende Rechnungen, genervte Kunden – die ersten KI-Versuche von McDonald's sorgen weltweit für große Aufregung.
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Besseres Bier dank künstlicher Intelligenz?
Wissenschaftler:innen sind drauf und dran mithilfe von KI Biere zu erschaffen, die bei Verbrauchern besonders gut ankommen sollen. Wie das gelingen wird?
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«Auf KI kann ich gerne verzichten»: Spitzen-Barkeeper im Battle
Daniela Hard und David Penker sind zwei, die sich in der Barszene richtig auskennen. Einer Meinung sind sich die beiden aber nicht immer.
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Bar launcht neue Karte mithilfe von KI
Seit Jahresbeginn beeindruckt eine renommierte Berliner Bar mit einer innovativen Barkarte, die mit künstlicher Intelligenz kreativ untermalt wurde.
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Visionen aus der Zukunft der Hotellerie und Gastronomie
Werden wir in Zukunft bloß noch von Robotern gefüttert? Gehört Fine Dine der Vergangenheit an? Wird Veganes bald Geschichte sein? Wir haben mit internationalen Trendforschern…
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