The Duc Ngo im Portrait

The Duc Ngo, geboren 1974 in Vietnam, ist der Meister der Fusionsküche. Nach seiner Flucht nach Berlin hat er die Berliner Gastroszene mit seinen innovativen Restaurantkonzepten revolutioniert. Ducs Restaurants in Berlin, wie das berühmte «Madame Ngo», vereinen japanische Präzision und vietnamesische Leichtigkeit. Duc Ngo ist nicht nur ein erfolgreicher Koch, sondern auch ein wahrer Gastronom. Er hat den «Berlin Asian Fusion»-Trend maßgeblich mitgestaltet und verbindet Aromen wie kein Zweiter. Mit seiner kreativen Vision hat er die Gastronomieszene in Berlin geprägt und sich als einer der einflussreichsten Köche Deutschlands etabliert.

Duc Ngo hat mit seinen Restaurants die Berliner Gastronomieszene aufgemischt. Sein einzigartiger Stil kombiniert Authentizität und Innovation und zeigt, wie vielseitig asiatische Küche sein kann. Alles begann 1999 mit dem Kuchi in Berlin-Mitte, einem Vorreiter der japanisch-vietnamesischen Fusionsküche in Deutschland. Danach kamen weitere Hits: Cocolo Ramen mit seinen köstlichen handgezogenen Nudeln, Madame Ngo, das französisch-vietnamesische Flair mit Pho-Klassikern vereint, und das stylische 893 Ryōtei mit seiner Mischung aus Fine Dining und Streetfood. The Duc Ngo brachte mit Funky Fisch einen frischen Wind in die Berliner Fischszene, während The Golden Phoenix für opulente panasiatische Küche steht.

Duc Ngo Restaurants sind nicht nur in Berlin, sondern auch international bekannt. Duc hat mit seinen innovativen Konzepten und seiner einzigartigen Küche zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Seine Restaurants, darunter das bekannte «Madame Ngo», sind immer gut besucht und gelten als Geheimtipp für Liebhaber der asiatischen Küche. Duc Ngo wurde mehrfach für seine kulinarischen Kreationen ausgezeichnet und hat sich einen festen Platz in der Berliner Gastronomieszene erarbeitet. Ngo hat sich durch kulinarische Präzision, Kreativität und Mut in der Spitzengastronomie etabliert, ohne klassische Sterneküche zu bieten. Seine Restaurants sind in führenden Gastroführern wie Gault&Millau und Guide Michelin ausgezeichnet. Als asiatischer Koch in Berlin kombiniert Duc Ngo japanische und vietnamesische Aromen mit urbaner Fine-Dining-Kultur. Mit über zehn erfolgreichen Ngo Restaurants in Berlin und Deutschland hat er sich einen Namen gemacht. Duc gilt als Pionier der asiatischen Fusionsküche in Europa. Seine Karriere verkörpert den Wandel zu mehr Vielfalt und kultureller Tiefe in der deutschen Gastronomie.

Duc Ngo hat die deutsche Gastronomie wie kaum ein anderer geprägt. Mit seinem einzigartigen Stil, der asiatische Authentizität mit internationalem Flair verbindet, hat er die Esskultur hierzulande revolutioniert. In Berlin, bekannt für seine Restaurants, hat er gezeigt, dass vietnamesische und pan-asiatische Küche modern und zugänglich sein kann. Seine Restaurants wie Madame Ngo sind Beispiele für diese neue kulinarische Identität. Duc Ngo inspiriert viele junge Köche und Gastronomen. Sein unternehmerischer Mut hat ihn zu einem Vorbild für viele gemacht. Sein Einfluss geht über Berlin hinaus und hat die Wahrnehmung asiatischer Küche in ganz Deutschland verändert. Duc Ngo steht für eine kreative und weltoffene Gastronomie, die keine kulinarischen Grenzen kennt.