Artikel – Rolling Pin

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Barkeeper-Guru Mario Hofferer im ROLLING PIN-Podcast

Star-Barkeeper-Ikone Mario Hofferer spricht im ROLLING PIN-Podcast über die Bartrends in der Post-Corona-Ära – und wie er sich durch die Pandemie neu erfand.

Deutschland: Immer mehr Länder streichen Ungeimpften Lohnersatz bei Quarantäne

Deutschlands Gesundheitsminister Jens Spahn will den Druck auf Ungeimpfte erhöhen. Ungeimpfte sollen den Anspruch auf Lohnerstattung bei Quarantäne verlieren. Zwei Bundesländer haben den Zahlungsstopp schon…

Engpässe in Grobritannien: Zu wenig Bier, Matratzen, und Mitarbeiter

Seit Wochen kämpft Großbritannien mit einem enormen Versorgungsproblem. Die Kombination aus Brexit und Coronakrise führen zu Engpässen in beinahe allen Branchen, so auch in der…

Die Cocktailsaison endet nie: Der Austrian Bartender Award

Der Cocktail Summer Cup wird am 11. Oktober erstmals als Austrian Bartender Award über die Bühne gehen.

Dining Impossible: Privatjet zur exklusivsten Dinnerparty der Welt

Im Oktober hebt Gastro-Ambassador Kristian Brask Thomsen zum dritten Mal mit einer ausgewählten Gästerunde zu einer viertägigen kulinarischen Reise ab. Die unglaubliche Geschichte hinter DI:JET.

Katharina Gnigler neue Chef-Sommelière im Landhaus Bacher

Beeindruckende weibliche Weinkompetenz im 4-Haubenrestaurant Landhaus Bacher: Die Oberösterreicherin Katharina Gnigler übernimmt als Chefsommelière einen der besten Weinkeller des Landes.

Riedenweinpräsentation 2021: Vorhang auf für große Steirische Weine

Mit Pauken und Trompeten präsentierten über 50 steirische Weingüter am Montag ihre Riedenweine. 270 Weine gab es zu verkosten.

Die Gault&Millau Genuss-Messe findet 2021 statt

Die 6. Auflage der Gault&Millau Genuss-Messe geht von 18. bis 19. September im Kursalon Hübner über die Bühne. Starköche wie Konstantin Filippou und Thomas Dorfer…

Stufenplan und Einschränkungen für Ungeimpfte: Die neuen Corona-Regeln in Österreich

Am Mittwoch sind von Österreichs Bundesregierung neue Corona-Regeln für den Herbst bekanntgegeben worden. Ein Stufenplan soll besonders für Ungeimpfte Einschränkungen bringen.

ROLLING PIN AWARDS 2021: Jetzt abstimmen!

Auch 2021 ehrt ROLLING PIN wieder die innovativsten, kreativsten und herausragendsten Persönlichkeiten der Gastronomie. Stimme jetzt für deine Favoriten in den Kategorien 100 BEST CHEFS…

Österreicher Stefan Haneder wird Vizeweltmeister im Barkeeping

Ende August fand die Weltmeisterschaft im Cocktailmixen in Karlsbad statt. Der Österreicher Stefan Haneder konnte seinen Vizeweltmeister-Titel von 2019 verteidigen. Wir haben das Rezept des…

Guide Michelin Singapur: Günstigste Sterneküche der Welt ist den Stern wieder los

Nach der fünften Ausgabe des Guide Michelin für Singapur gibt es ein neues Drei-Sterne-Restaurant. Der 2-Dollar-Imbiss, der als günstigste Sterneküche der Welt bekannt wurde, hat…

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