Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Stefan Wilke ist ab November neuer Küchenchef im Restaurant Lakeside im The Fontenay Hamburg.

Christoph Rawe hat die Leitung des Best Western Plus Hotel am Schlossberg in Nürtingen übernommen.

Arbeiten im Ausland

Hongkong: Gastro Glamour und Food punks

Die Sonderverwaltungszone HongKong ist auch gastronomisch eine leuchtende Ausnahmeerscheinung: Warum ausgerechnet ein Spanier die japanische Küche revolutioniert, ein Franzose nichts von Fusionsküche hält – und…

Konzepte & Openings

Krazy Kraken in Frankfurt: Fresh & Funky

Frankfurt ist um eine coole Location reicher: Das Krazy Kraken hat eröffnet.

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AutoCamp in Kalifornien: What a feelin’

Amerikanisches Roadtrip-Feeling gibt's in den Autocamps, die an verschiedenen Orten in der USA inmitten der Natur stehen.

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Vollpension in Wien: Omama

Das Generationenkaffeehaus Vollpension in Wien bringt Alt und Jung wieder näher zusammen.

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Lowell Café in West Hollywood: Höhenrausch

Die City of West Hollywood hat es möglich gemacht: Seit Anfang September verbindet das Lowell Café Cannabis und Kulinarik. Damit ist es laut eigenen Angaben…

Konzepte & Openings

Kachi Lodge in Uyuni: Am Ende der Welt

Die Kachi Lodge liegt auf einer Holzplattform inmitten der Salzwüste Uyuni.

Max Oehler wird als General Manager die ersten beiden Standorte der Selina Hotels in Berlin leiten.

Joschua Tepner hat im Restaurant Hanse-Stube im Kölner Excelsior Hotel Ernst die Position des Küchenchefs übernommen.

Alexandru Simon

Wien: Der 26-jährige Alexandru Simon ist neuer Küchenchef im At Eight Restaurant and Bar im The Ring Hotel.

Philip Ibrahim wird General Manager im neuen The Student Hotel Berlin.

Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel hat mit Urs Gschwend einen neuen renommierten Küchenchef.

Thilo Haberland

Die beiden Küchenchefs im Hotel East in Hamburg haben die Küchen getauscht. Thilo Haberland kocht nun im East Restaurant und Jonas Straube im Coast by…

Dominik Ginzinger

Spitzensommelier Dominik Ginzinger wechselte vom O Boufés bei Konstantin Filippou nach London ins Brawn Restaurant.

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TACO TANTE IN WIEN

Die Taqueria als mexikanisches Refugium im ersten Bezirk

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THE ONU ONU BAR AUF DEN MALEDIVEN

Südseetraum aus Bambus

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URIGES ABENTEUER IN DER STEIERMARK

In den Chalet Cubes von Four Elements können Gäste umgeben von Natur zur Ruhe kommen und entspannen.

Konzepte & Openings

LUXON BRINGT LUXUS AUF SCHIENEN

Alex Dworaczek und Jörg Schurig von Rail Adventures haben aus einem Panoramazug ein Wunderwerk gebaut.

Konzepte & Openings

UNTERWASSER-RESTAURANT IN SÜDNORWEGEN: IN DER TIEFE

Das norwegische Restaurant Under in Lindesnes bietet seinen Gästen nicht nur spektakuläres Essen, sondern auch eine fantastische Aussicht – unter Wasser.

Konzepte & Openings

Holycrab! in Berlin: Gourmet-Plage

Die Gründer des Food-Start-ups Holycrab! verarbeiten invasive Arten zu Delikatessen.

Konzepte & Openings

Fischbude 2.0: Wie zwei Hamburger das Fischbrötchen revolutionieren

Fancy Fish Food im Schiffscontainer: die Hamburger Quereinsteiger Burhan Schawich und Samet Kaplan erfinden mit dem Underdocks die Fischbude neu.

Jürgen Kleinhappl

Jürgen Kleinhappl übernimmt den gesamten F&B-Bereich im Hotel Schwarzer Adler in Kitzbühel.

David Stern baut als F&B Direktor die neue Gastronomie im Diaoyutai Mansion Frankfurt auf.

Kai Winkler ist neuer General Manager im 5-Sterne-Lifestyle-Resort Fairmont The Palm in Dubai.

Sternekoch Björn Freitag unterstützt im Intercontinental Düsseldorf Küchenchef Timo Bosch.

CHEFDAYS Germany.19

Über 50 Top-Speaker aus der ganzen Welt, unvergessliche Cooking Demonstrations, Vorträge, Fuck-Up-Talks und Masterclasses auf drei Bühnen, über 5000 erwartete Teilnehmer, mehr als 4000 Quadratmeter…

Neuer Küchenchef im Luxushotel Steigenberger Frankfurter Hof ist Roberto Kunitz.

Konzepte & Openings

Turkey and The Wolf in New Orleans: Sandwich reloaded

Besitzer Mason Hereford plädiert für ein Revival der Erinnerungen seiner Kindheit: Sandwiches, bunte Farben, Wasserpistolen und eine lockere Atmosphäre

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