Alles zu "Vegan"

Rein pflanzlicher Pop-up-Heuriger am Sonntagsberg

Bs 17. Juli 2022 verbindet Goldblatt den Panoramablick über Bad Waltersdorf mit dem Genuss von köstlichen kalten Speisen.

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The Green Mountain holt sich den PETA Vegan Food Award 2022

Das Start-up The Green Mountain sicherte sich mit seinem pflanzenbasierten Filet in der Kategorie "Bestes veganes Hähnchenfilet" die begehrte Auszeichnung.

Zwei-Sterne-Restaurant Alchemist entwickelt vegane Meeresfrüchte

Die Technische Universität Dänemark arbeitet mit Rasmus Munks Zwei-Sterne-Restaurant Alchemist zusammen an der Entwicklung von pflanzenbasierten Meeresfrüchten.

So schmeckt die Zukunft

Der Titel von Heinz Strunks Kult-Roman „Fleisch ist mein Gemüse“ wird wohl bald ins Gegenteil gekehrt. Denn Fleischersatz aus alternativen Proteinquellen hat längst dazu angesetzt,…

«Saison» beginnt: Sternerestaurant 100/200 Kitchen wird vegetarisch

Das mit zwei Sternen ausgezeichnete Hamburger Restaurant 100/200 Kitchen von Spitzenkoch Thomas Imbusch streicht Fleisch im Sommer vom Menü.

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Fleischgenuss ganz ohne Fleisch: UFS & Eskimo ist mit The Vegetarian Butcher auf Erfolgskurs

Pflanzliche Ernährung ist längst nicht mehr nur Verbrauchersache, auch in der Gastronomie spielt sie eine immer größere Rolle. Als fester Partner an der Seite von…

Leonardo DiCaprio investiert in Hamiltons vegane Fastfood-Kette

Der Hollywood-Schauspieler Leonardo DiCaprio steigt als Investor in die von Lewis Hamilton gegründete Fastfood-Kette "Neat Food Co" ein.

Mehrwertsteuer abschaffen für veganes Essen?

In Deutschland und Österreich gibt es jetzt Stimmen, die eine Steuersenkung nur für pflanzenbasierte oder gesunde Lebensmittel fordern – Fleisch soll teuer bleiben.

Alain Ducasse lässt veganen Burger vom Stapel

Sternekoch Alain Ducasse steigt in das Geschäft mit pflanzlichen Burgern ein.

Wie schmeckt die vegane Alternative zu Speck-Aufschnitt?

Der Wiener Thomas Marqurdt hat sich mit seinem "Flora und Rauna" auf die Herstellung von Gemüse-Charcuterie spezialisiert.

Vegane Kochausbildung Reloaded

Die Deutsche Hotelakademie hat 2022 einige Neuerungen für die vegane Kochausbildung im Programm. Warum sie damit auf Zukunftstrends reagiert, und was digital mit fleischlos zu…

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Plantmade: Werde Teil der pflanzlichen Bewegung

Warum beim Thema pflanzenbasierte Ernährung die Kreativität der Gastronomen gefragt ist, und wie Plantmade dabei hilft.

Top-Zwei «World’s Best» Restaurant Geranium streicht Fleisch

Drei-Sterne-Koch Rasmus Kofoed hat angekündigt, kein Fleisch mehr in seinem Kopenhagener Restaurant Geranium zu servieren. Fisch bleibt jedoch auf der Karte.

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Da lachen ja die Hühner: The Vegetarian Butcher launcht den veganen Crispy NoChicken Burger

Mit dem neuen veganen Crispy NoChicken Burger schickt Unilever Food Solutions & Langnese einen weiteren kulinarischen Allrounder der Erfolgsmarke The Vegetarian Butcher in die Gastroküchen.

Unfucked Vegan eröffnet erstes Restaurant in Berlin Mitte

Wie das erste unfckd-Restaurant in Berlin an den Start geht und soll fleischlosen Genuss komplett neu definiert.

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Zum Schwarzen Kameel

2.300,00 EUR brutto p.m.

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Bar- & Restaurant Host / Hostess…

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1010 Wien, Österreich

RIVER - Hotel Manager for 2022

Viking River Cruises

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4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

Stellvertretender Küchenchef

Restaurant Macionga

3.000,00 EUR brutto p.m.

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Landhotel Schönberghof

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Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel

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Wirtshaus Steirereck

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The Chedi Andermatt

lt. Kollektivvertrag

6490 Andermatt, Schweiz