Artikel – Rolling Pin

Alle News

Führungswechsel im Adlon Berlin: Wer folgt auf Ansos?

Im traditionsreichen Berliner Luxushotel steht ein Führungswechsel bevor. Karina Ansos verlässt Ende 2025 das Kempinski Hotel in der deutschen Hauptstadt.

Das Snacking-Potenzial: Wie kleine Happen große Gewinne bringen

Snacks boomen und wandeln sich zur neuen Esskultur – sie ersetzen ganze Mahlzeiten und eröffnen spannende Chancen für die Gastronomie.

Die Healthy Boy Band feiert die sexieste Release-Party ever!

Bei der Präsentation der neuen Magazin-Ausgabe von The Healthy Times warten ein 11-Gänge Menü und jede Menge Friends (without Benefits).

So beeinflussen Online-Rezensionen, wo wir essen gehen

Wie Online-Rezensionen unser Essverhalten prägen – und warum Bewertungen nicht nur für Restaurants, sondern auch für Gäste wichtiger sind als je zuvor.

Pesto: Wie die wahrscheinlich berühmteste Paste der Welt entstand

Wer hat's erfunden? Von Europa in die Welt: Wie ist aus Kräutern, Käse und Öl die vermutlich berühmteste Paste der Welt entstanden? Und warum ist…

Milch brauen ohne Tierleid: So geht’s!

Alternativen zur Kuhmilch und Milchprodukten werden immer attraktiver. Um nicht auf Nährstoffe und Co. verzichten zu müssen, könnte Milch zu brauen die Zukunft sein.

Konzepte & Openings

Die Brasserie Prenner eröffnet in Ischgl – und startet mit großem Gala-Event

Ischgl bekommt kulinarischen Zuwachs: Die Brasserie Prenner startet mit Stars, Stil und spannender Küche in die Wintersaison.

Vegane Zukunft oder Fleisch-Comeback – wie essen wir morgen?

Dürfen wir bald kein Fleisch mehr essen, weil Veganismus die Zukunft einnimmt? Oder wird es bald mehr Fleischkonsum denn je geben? Wohin geht die Tendenz,…

Der Swift-Effekt: Wie die Sängerin das Konsumverhalten prägt

Wenn Taylor Swift etwas tut, trägt oder sagt, hat das Wirkung – und zwar weltweit. Der sogenannte Swift-Effekt zeigt sich dabei längst in den unterschiedlichsten…

Weihnachtsente neu gedacht: Hot Duck Tuesday im Orania.Berlin

Das Orania.Berlin macht die Vorweihnachtszeit zum Streetfood-Event – mit Entenwurst, Brioche & Berliner Attitüde.

Subway auf Erfolgskurs: 666 Restaurants & großes Wachstumspotenzial

Die Sandwich-Kette Subway wächst in Deutschland rasant – mit neuen Standorten, modernem Design und einem Franchise-Modell, das immer mehr Partner überzeugt.

Wein & Sommelier

Digitaler Weinbau: Wie KI die Branche verändern kann

Die KI ist längst Teil unseres täglichen Lebens – und verändert sämtliche Branchen. So auch den Weinbau – aber wie kann digitaler Weinbau eigentlich aussehen?

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