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News
Neue Pläne für Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits
Der geplante Erweiterungsbau des Zwei-Sterne-Restaurants Stucki verzögert sich wegen eingereichter Rekurse. Im Herbst sollen die nächsten Schritte folgen.
Careers
Zwei-Hauben-Koch Christoph Parzer verstärkt Traditionsbetrieb mit neuer Gastgeberin
Gastgeber Christoph Parzer bekommt im Hotel Zum Goldenen Hirschen Verstärkung. Nach der einjährigen erfolgreichen Führung als Inhaber und Küchenchef holt er seine Frau, Ulrike Parzer,…
Careers
Europäischer Hof Heidelberg bekommt neues Küchenchef-Team
Seit dem 1. Februar 2025 führen Tim Arnold und Marius Mühlbauer gemeinsam die Küche des Traditionshauses. Sie treten die Nachfolge von Daniel Stelling an, der…
Immobilien
Geschäftsführung – Unternehmensnachfolge Spitzengastronomie (m/w/d)
Unser Kunde, die Sigwart’s Tiroler Weinstuben in Brixlegg, steht seit über 200 Jahren für Tiroler Gastfreundschaft und kulinarischen Genuss. Die Familie Sigwart konnte den mit…
News
Start der «Herbstresidenz»: TV-Koch Tim Mälzer und Schauspieler André Dietz ziehen ins Pflegeheim
Die beiden TV-Stars Tim Mälzer und André Dietz sind ab Mittwoch, 05.03. in einer vierteiligen Doku-Reihe zu sehen, die tief unter die Haut geht.
Careers
Kempinski Hotels ernennt neue globale HR-Chefin
Die Kempinski Hotels legen Personalthemen in erfahrene Hände.
News
«Wir zeigen Jacke!» Flashmob: Über 3000 Teilnehmer setzen Statement für die Gastronomie
Im Zuge der #essenz Messe fand der größte Flashmob des Gastgewerbes mit mehr als 3000 Teilnehmern in Berlin statt. Das Ziel: Die Zukunft der Branche…
Industry News
Mehr Inhalt, mehr Erfrischung: The ORGANICS by Red Bull® jetzt neu in 330ml!
The ORGANICS by Red Bull® präsentieren eine erfrischende Neuerung: Ab 01.02.2025 sind die Geschmacksvarianten Simply Cola, Black Orange, Easy Lemon, Ginger Ale und Fizzy Peach…
News
Abschied eines Grandseigneurs: Wein-Legende Klaus Wagner verstorben
Einer der renommiertesten Sommeliers Österreichs und Ehemann der Spitzenköchin Lisl Wagner-Bacher, Klaus Wagner, ist vor Kurzem von uns gegangen.
Konzepte & Openings
Die ersten Bilder aus dem neuen Restaurant von Thomas Bühner in Düsseldorf
Comeback einer Legende: Im April eröffnet das Restaurant La Vie by Thomas Bühner auf dem One Metro Campus in Düsseldorf.
News
Einmalige Chance: Fundaziun Uccelin vergibt wieder ihre begehrten Stipendien
Das Bewerbungsfenster für die Stipendien der von Andreas und Sarah Caminada gegründeten Stiftung öffnet sich am 1. März 2025.
News
Vom Staatsmeister im Eismarathon zum Koch des Jahres: Hannes Müller über den harten Aufstieg in Österreichs Gastro-Olymp
„Es gibt genug austauschbare Köche“, sagt Hannes Müller. Warum es ohne radikale Positionierung heute nicht mehr geht, wertlose Küche mit viel „Scheißdreck“ ein notwendiger Teil…