Artikel – Rolling Pin

Alle News

Zwei-Sterne-Gastkoch zelebriert polnische Tradition im Hangar-7

Im September lädt das Ikarus im Hangar-7 zu einer Reise nach Polen ein – begleitet von Gastkoch Przemysław Klima. Seine Küche lebt von stiller Präzision…

Spitzen-Duo Scharrer übernimmt Kulinarik im Waldhotel by Bürgenstock

Zwei-Sterne-Koch Christian und Service-Expertin Nathalie bringen ab Herbst 2025 frische Impulse ins Kulinarik- und Gasterlebnis des Waldhotels in Obbürgen.

Kündigung im Krankenstand? Das steht dir zu!

Während des Krankenstandes wird das Dienstverhältnis beendet und was dann? Auf welche Entgeltfortzahlung noch Anspruch besteht und wie man vorgehen kann, zeigt ein Fall aus…

Steirischer Sternekoch angelt sich „Patissière des Jahres“ 2023

Dessert-Power im Doppelpack: Jaimy Reisinger ist nun Teil des süßen Gourmet-Teams der Geschwister Rauch.

Junge-Wilde-Finalist Ralph Kollnitzer verwirklicht eigenes Restaurant-Konzept

Im Reiterhof Stückler kochten Ralph Kollnitzer und Team auf 3-Hauben-Niveau. In Kürze eröffnet er gemeinsam mit Patrick Kranl sein eigenes Projekt.

Erfolgreiche Restrukturierung der Lindner Hotels AG

Gute Nachrichten für die Lindner Hotels AG: Der Insolvenzplan wurde von allen Gläubigern angenommen und so können sie wirtschaftlich stabilisiert neu starten.

Neue Ära für Hell’s Kitchen: Was plant Gordon Ramsay?

Britischer Starkoch Gordon Ramsay plant eine umfangreiche Erneuerung seiner Marke Hell's Kitchen in Großbritannien. Eine Neuausgabe der TV-Show und auch neue Restauranteröffnungen stehen im Raum.

Abgang von der Börse: Soho House wird privatisiert

Soho House – Inbegriff für Lifestyle und Treffpunkt der VIP-Kreativszene – scheiterte an der Börse. Jetzt kehrt die Marke in einem milliardenschweren Eigentümerwechsel zurück in…

Neue KFC-Kampagne für die Gen Z

Mit einem neuen Produkt in Deutschland will KFC besonders die Digital Natives ansprechen. Gemeinsam mit einer deutschen Rapperin wird die Kampagne im September starten.

Zweifacher Maître des Jahres: Jürgen Haberle verlässt Tantris

Nach fast drei Jahren im Serviceteam Münchner Tantris wechselt Star-Maître Jürgen Haberle den Arbeitsplatz. Rolling Pin weiß exklusiv, wohin es ihn verschlägt.

Christian Scharrer verlässt Courtier im Weissenhaus

Nach Familie Nagel wird nun auch Küchenchef Christian Scharrer das Weissenhaus Private Nature Luxury Resort verlassen. Der Küchenchef vom Courtier will sich von der Sternegastronomie…

Rückkehr von Spitzenrestaurant “The Jane” nach Antwerpen

Das einst schönste Restaurant der Welt hat endlich einen festen Standort in der alten, neuen Heimat gefunden.

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