Experten-Tipps: Die spannendsten Insider-Storys der Branche


Neue Produkte, Events, Experten-Interviews und Business-News: Hier findest du alles, was du brauchst, um in der Gastronomie und Hotellerie am neuesten Stand zu bleiben!

Experten-Tipps
eriro – Alpine Experience
Reduziert auf nur neun Suiten liegt eriro, das kleinste Luxus Hide der Alpen, auf 1.550 m am Fuße von Felswänden, die sich zur Zugspitze emporziehen,…
Experten-Tipps
Der beste Höhenrausch
Umgeben von wunderschönen Pisten und glitzerndem Schnee liegt die Tritt-­Alpe Zürs in Lech. Sie wurde gerade erst im Oktober von Andreas Wibmer und seinem Team…
Experten-Tipps
Eurogast: Genuss aus Österreich
Der Frühling ist die perfekte Zeit, um frische Zutaten und köstliche Aromen zu genießen, besonders wenn es um Fleischgerichte geht. Von gegrilltem Steak bis hin…
Experten-Tipps
Tauroa: Unsere Begeisterung. Ihr Erlebnis.
Sind Sie ein Organisationstalent oder jemand, der sich für Kochkunst und Kulinarik begeistert? Dann laden wir Sie ein, Ihre Leidenschaft an „beflügelnden Orten“ zu entfalten.…
Experten-Talks
Gesegnete Rippchen: St.Ribs setzt auf Spareribs als Soulfood
St.Ribs in drei Sätzen? Spareribs als Delikatesse. Weil Fleisch eine besondere Ressource ist, zeigen Max Schlereth und ich, wie Fleischgenuss zeitgemäß geht: seltener, aber besser,…
Experten-Tipps
Lavazza: Blend for better
Wie die Lavazza Fondazione seit 20 Jahren die Grundsätze der Nachhaltigkeit fördert – von der Pflanze bis in die Tasse.
Experten-Tipps
Transgourmet Salzburg-Wals runderneuert: 50 Mio. Euro Investment
Zum 35. Geburtstag des größten Transgourmet-Standorts wurde nebenan ein neuer Standort errichtet. Zahlreiche Gäste kamen zur feierlichen Eröffnung.
Experten-Tipps
Red Bull präsentiert die neue Red Bull Summer Edition Curuba-Holunderblüte
Die Limited Edition Curuba-Holunderblüte ist ab 15.4. österreichweit bei ausgewählten Einzelhändlern und Gastronomiebetrieben erhältlich.
Experten-Tipps
Frittieren auf die smarte Art
Die Entsorgung von Frittierfett ist zeitaufwendig, schmutzig und nervig. Gut wenn man ein Produkt an der Hand hat, das eine besonders lange Haltbarkeit garantiert.
Experten-Tipps
Eurogast: Digital schnell bestellen
Einfache und schnelle Online-Bestellungen werden immer beliebter. Eurogast Österreich bietet mit der eigens entwickelten Best.Friend App und dem Best.Friend PRO-Gerät sowie den Eurogast-Webshops unkomplizierte Tools…
Experten-Tipps
Entdecke die inspirierende Welt des Tees – oder lasse sie zu Dir kommen!
Teekanne hat ein Tee-Sortiment für die Gastronomie erschaffen, das zu 100% Bio und zu 100% nachhaltig verpacktist. Außerdem passen das frische Design und natürlich die…
Experten-Tipps
Schlumberger stellt Geschäftsführung neu auf
Führungswechsel in der Chefetage von Schlumberger: Benedikt Zacherl wird Vice President Continental Europe und übergibt die Verantwortung für Österreich an die neu organisierte Geschäftsführung.
Experten-Tipps
Wedl: Österreich is(s)t traditionsbewusst
Der in ganz Österreich aktive Gastro-Großhändler Wedl veröffentlichte im Februar 2024 seinen aktuellen „Food Report“, eine IMARK-Umfrage, die unter dem Titel „So isst Österreich“ die…
Experten-Tipps
So schön, so scharf!
In der Welt der Messerkunst und Schneidkultur setzt Friedr. Dick mit der neuen Messerserie DarkNitro neue Maßstäbe. Die Klingenoptik beeindruckt mit Hammerschlag-Prägung, Kohlenstoffoptik und einem…
Experten-Tipps
Kulinarikmesse am 26. Februar in der Burg Perchtoldsdorf
Willkommen zur Kulinarikmesse „Mehr Regionalität für Ihren Gast!“ für 
Produzenten, Gastronomen und Hoteliers.
Experten-Tipps
Red Bull stellt die erste Red Bull Spring Edition in Österreich vor
Die limitierte Edition „Waldbeere“ ist zuckerfrei und ab 14.02.2024 österreichweit in ausgewählten Einzelhandels- und Gastronomiebetrieben erhältlich.
Experten-Tipps
Let’s Talk About Unexpected No- and Low-ABV Drinks
Warum Katrin Löcher aus dem Samuel’s Shep gerade bei No-&-Low-ABV-Kreationen gerne auf kohlensäurehaltige Filler von Schweppes zurückgreift, erfährst du hier.
Experten-Tipps
Danish Crown serviert hochwertigen Fleischgenuss für Anspruchsvolle
Mit Tender Pork Neuheiten und vielfältigen Burgerlösungen bietet Danish Crown der Profiküche neue, praxisgerechte Innovationen.
Experten-Tipps
Design trifft Handwerk: Korkprodukte für Hotel & Gastro von CLARISSAKORK
Edle Tischsets, fesche Menükarten oder weiche Bettvorleger: Kork kann so viel mehr als nur Flaschen verschließen. Let´s kork up your place!
Experten-Tipps
Fachwissen trifft auf Kreativität
Auf der INTERGASTRA erwartet die Besucher aus dem Hotel- und Gastgewerbe von 3. bis 7. Februar 2024 die ganze Welt der Gastlichkeit.
Experten-Tipps
Wohnen, Leben, Arbeiten … südlich der Alpen im schönen Graz
Die steirische Landeshauptstadt hat für Freunde des guten Geschmacks so einiges zu bieten. Und auch Mitarbeiter:innen der Hotellerie und Gastronomie kommen in der Genusshauptstadt nicht…
Experten-Tipps
Mit Umsatzboostern ins neue Jahr: So startet 2024 erfolgreich
Bald gibt das neue Jahr Raum für Ideenreichtum. Warum also nicht mal mutig sein und frischen Wind in die Speisekarte bringen? Dieser Trend gibt Starthilfe!
Experten-Tipps
Tradition trifft Moderne
Mit seiner leichten, jungen und kreativen Küche setzt Jan Diekjobst eigene Akzente und definiert Genuss noch einmal neu. Der Anspruch: Immer das Beste aus allen…
Experten-Tipps
Rindsvieh mit Kult-Faktor
Spitzenköche und ambitionierte Köche, die Wert auf qualitativ hochwertigste Zutaten legen, führt der Weg direkt zu Transgourmet Cook. Nun wird das Sortiment um heimisches „High-End-­Qualitätsrindfleisch“…
Experten-Tipps
Jägermeister MANIFEST: Mehr Kräuter. Mehr Genuss.
Mit der jahrzehntelangen Erfahrung seiner Destillateur-Meister wurde er geschaffen für Menschen, die das Besondere wagen und bereit sind, Regeln zu brechen. Premium bedeutet für sie…
Experten-Tipps
Vorbestellungen & Vorauszahlungen: Das Erfolgsrezept
Kulinarische Events sind in der Gastronomie ein wichtiger Faktor für Umsatzsteigerung, Kundengewinnung und -bindung. Dabei spielt das Ticketing eine Schlüsselrolle für den Erfolg. aleno liefert…
Experten-Tipps
Riesenauswahl an qualitativen Schaumweinen bei Lobenbergs B2B
Die Auswahl an 500 hochwertigen Schaumweinen spricht für die Leidenschaft, mit der bei Lobenbergs B2B jeder Sommelier sein Weinsortiment einzigartig gestalten kann.
Experten-Tipps
Rekord: 1 Million Mehrwegbecher für Österreich
myCoffeeCup feiert mit der Ausgabe seines millionsten Bechers einen beachtlichen Meilenstein. Ein einziger myCoffeeCup kann bis zu 700-mal verwendet werden, bevor er recycelt wird.
Experten-Tipps
Ein italienischer Klassiker für besondere Momente – Barilla Lasagne Chef
Gerade in der festlichen Advents- und Weihnachtszeit möchten Profiköch:innen ihre Gäste mit besonderen Genuss-Momenten überraschen. Köstliche Ofengerichte gehören zur Vorweihnachtszeit und den Festtagen einfach dazu.…