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Alle News

Der doppelte Hotelmanager

Michael H. Dorfer übernimmt die Verantwortung für gleich zwei Wiener Hotels.

JRE nimmt Abschied von Spitzenkoch Steffen Disch

Die Vereinigung junger Spitzenköchinnen und -köche trauert um ein langjähriges Mitglied und einen geschätzten Kollegen.

Konzepte & Openings

Koch des Jahres expandiert

Die Pläne von Barbara Eselböck und Alain Weissgerber für den traditionsreichen Rusterhof.

Konzepte & Openings

Hotel MOOONS Vienna holt Restaurantgruppe TressBrüder ins Boot

Das Boutiquehotel der MHP Hotel Group bekommt ein neues gastronomisches Konzept.

Bewerbungen für METRO GastroPreis 2025 starten – mit Chance auf «Gastro-Booster»

Ab sofort können sich bis zum 30. Juni Gastro-Betriebe für den METRO GastroPreis 2025, unterstützt von DISH by METRO, bewerben.

Rekord bei Michelin-Sterneauswahl in Frankreich

Das sind alle neuen Michelin-Sternerestaurants in Frankreich. Zwei erhielten erstmals die Höchstwertung.

Aus für Münchner Sternerestaurant

Das Sternerestaurant Mural Farmhouse in München muss seine Location verlassen.

Insolvenz großer Restaurantkette: Erste Filialen schließen

Die Restaurant- und Barkette Sausalitos hat vor wenigen Wochen Insolvenz angemeldet. Trotz des Vorhabens, den Betrieb aller Filialen fortzuführen, kam es bereits zu Schließungen.

Schock in Gourmetwelt: Multisensorisches Kult-Restaurant Ultraviolet schließt

Nach 13 Jahren schließt Paul Pairet sein Drei-Sterne-Restaurant in Shanghai. Als erstes Restaurant seiner Art war Ultraviolet bekannt für ein einzigartiges, immersives Dining-Erlebnis – und…

Neuer Küchenchef im Sternerestaurant Récif

Alexandre Baule ist neuer kulinarischer Leiter der Restaurants des Hotels Les Roches Rouges.

Alexander «The Grape» Adlgasser wird Chef Sommelier in Drei-Sterne-Restaurant

Alexander Adlgasser hat schon Promis wie Bruce Willis oder Bono bewirtet. Nun verlagert der Weltenbummler seine Wirkungsstätte nach Piesport.

Max Stiegl spricht im Podcast über Biber-Causa: «Biber statt Avocados!»

Max Stiegl vom Gut Purbach über die Biber-Causa als „Show für die dumme Masse“, Gespräche mit hochrangigen Politikern, die tatsächlich etwas ändern wollen, und seinen…

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