Artikel – Rolling Pin

Alle News

Wie Restaurant-Abos und Member-Clubs die Gastronomie verändern

Vom Kaffee-Abonnement bis zum exklusiven Club für Mitglieder: Warum Subscriptions weltweit zum neuen Erfolgsmodell der Gastronomie werden – und was Gäste und Betriebe davon haben.

HR & Recruiting Tipps

Winter als Recruiting-Zeitpunkt: Warum Gastronomen gerade jetzt Personal suchen sollten

Der Winter ist für die Gastronomie traditionell die Zeit der Hochkonjunktur – aber auch der leichten Personalpanik. Mit diesen Tipps schafft man Planungsruhe für das neue…

Four Seasons zurück in Deutschland: Berliner Hotel de Rome übernommen

Das Hotel de Rome soll 2027 als Four Seasons Hotel wiedereröffnen. Die kanadische Hotelgruppe war 20 Jahre lang nicht in Deutschland vertreten.

Mediterrane Spitzenküche im Hangar-7: Spanischer Zwei-Sterne-Koch zu Gast

Sternekoch Álvaro Salazar bringt im Dezember die mallorquinischen Aromen des Mittelmeers und seine mediterrane Handschrift ins Restaurant Ikarus.

Arbeitgeber Content

Tech vs. Touch – Warum KI den Menschen in der Hotellerie wichtiger macht

Ein Blick auf die Zukunft der Branche – zwischen Automatisierung, Achtsamkeit und echter Begegnung.

Sonic seasoning: Warum Essen anders schmeckt, wenn wir das Richtige hören

Das Auge isst mit? Das Ohr auch. Welchen Einfluss Töne und Musik auf ein Restauranterlebnis und einen Abend in der Bar haben können und was…

Konzepte & Openings

Frankfurts neues Luxushotel: The Florentin eröffnet in ehemaliger Villa Kennedy

Die Althoff-Gruppe eröffnet mit The Florentin ein neues Luxushotel in der ehemaligen Villa Kennedy – einen urbanen Ort aus Architektur, Design und Kulinarik.

Acht neue Hotels: AMANO Group setzt Wachstumskurs fort

Die Berliner Hotelgruppe expandiert und will in drei Jahren ihre Anzahl der Zimmer verdoppeln. Alles über die neuen Standorte.

Top-Supplier News

Impacts Catering – Genuss, der Momente unvergesslich macht

Impacts Catering verwandelt Events jeder Größe in kulinarische Erlebnisse. Kreativität, Qualität und Nachhaltigkeit machen jeden Moment besonders.

Impacts Catering

Genuss, der in Erinnerung bleibt. Impacts Catering steht für innovative Küche, verantwortungsbewusstes Arbeiten und perfekt organisierte Abläufe – für Veranstaltungen jeder Art und Größe.

Gleich zwei Grazer Restaurants melden Insolvenz an

Nach dem „Thomawirt“ befindet sich nun auch das ebenfalls von Markus Schaffer betriebene und erst im November 2021 im Wein & Co eröffnete „fridda&maxx“ in…

Nach sechs Monaten Umbauphase: 25hours Hotel The Trip präsentiert neues Design

Die Umbauarbeiten sind offiziell beendet und das 25hours Hotel The Trip in Frankfurt erstrahlt in neuem Glanz.

37-48 von 16168