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Ehemaliger Sketch-Executive Chef ist neuer Küchenchef in Tiroler Luxushotel

Philippe Keller übernimmt die kulinarische Leitung eines der höchstgelegenen Restaurants in Österreich.

Neuer Executive Chef im Hotel Goldener Hirsch

Die Küche im Hotel und im Fine-Dining-Restaurant Goldener Hirsch ist unter neuer Leitung. Gleichzeitig kündigt das Haus eine Reihe saisonaler Erlebnis-Dinner an.

Neuer Sommelier im Restaurant Vendôme

Seit Anfang des Jahres verantwortet Dennis Ruhl die Weinauswahl im berühmten Restaurant Vendôme.

Neuzugang in Schreiberei, Julia Kolbeck wechselt zu Jan Hartwig

Die bisherige Restaurantleiterin und Sommelier bei Tohru in der Schreiberei wechselt zum 3-Sterne-Restaurant Jan, während sich Tohru Verstärkung vom Öschberghof holt.

Neue Restaurantleiterin in Sterne-Betrieb

Barbara Janulewicz übernimmt die Restaurantleitung im Hamburger Sternerestaurant ZEIK.

Restaurant Kuro Mori überrascht mit neuen Küchenchefs und Preis-Anpassung

Das Freiburger Restaurant Kuro Mori von Steffen Disch hat neue Küchenchefs. Auch die Preise verändern sich – aber nicht, wie man erwarten würde.

Neuer General Manager im Fora Hotel Hannover

Nach internationalen Stationen kehrt Florian Stühmer nach Hannover zurück, um das Fora Hotel in die Zukunft zu führen.

Neues Küchenchef-Duo im Hotel Alte Post Müllheim

Nicolas Volk und Christoph Dees übernehmen das kulinarische Ruder im Hotel Alte Post.

Schüler von Guy Savoy neuer Executive Chef in Boutique-Hotel in Lech

Das Hotel Kristiania in Lech hat seit Dezember 2023 einen neuen Küchenchef. Der aus Serbien stammende Dushan Popov legt seinen Fokus auf vegetarisch orientierte Speisen.

Führungswechsel an der Spitze der Ameron Collection

Die Premium-Lifestyle-Marke der Althoff-Hotels bekommt ab März eine neue Vice Präsidentin.

Restaurant Bootshaus bekommt zweiten Küchenchef

Das Zwei-Hauben-Restaurant im Papa Rhein Hotel & Spa in Bingen befördert seinen Sous Chef zum Co-Küchenchef an der Seite von Nils Henkel.

Diese Top-Köche schlagen neue Wege ein

Zwei deutsche Sternerestaurants überraschen mit einem Chefkoch-Wechsel. Das sind die neuen Küchenchefs im JUWEL und im Gutshaus Stolpe:

Führungswechsel bei Gastronomie-Großhandel Metro Österreich

Per 1. Februar ist Thierry Guillon-Verne neuer CEO von Metro Österreich. Er folgt auf Xavier Plotitza.

Neuer F&B Manager in Berliner Lifestyle Hotel SO/

Das SO/ Berlin Das Stue hat seit Anfang Januar einen neuen Food & Beverage Manager.

Sommelier-Rochade zwischen Berlin und Wien

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete aend in Wien Mariahilf hat einen neuen Sommelier, der davor im Berliner Nobelhart & Schmutzig tätig war.

Beliebtes Berliner Bar-Restaurant unter neuer Leitung

Das Frederick's - Restaurant und Bar hat einen neuen Managing Director.

Paukenschlag: Reinhard Hanusch verlässt Lohberger

Dem Traditionsunternehmen Lohberger, Spezialist für Küchen und Öfen, steht ein zukunftsweisender Führungswechsel bevor.

Spitzensommelier eröffnet eigenes Restaurant

Der Head-Sommelier des Gourmetrestaurants Hubert Wallner macht sich mit einem eigenen Lokal selbstständig.

Neuer Küchenchef bei Berliner Catering-Unternehmen

Ab Januar 2024 übernimmt Benjamin Jobs die Küche von Floris Catering.

Das ist die Chefköchin im veganen Berliner Fine-Dining-Restaurant Kopps

Mit Zita Sandór bekam das vegane Kopps in Berlin einen internationalen Neuzugang, die rote Haube im Gault&Millau erkochte sie sich auf Anhieb.

Neuer Hoteldirektor im The Wellem

Das The Wellem – The Unbound Collection Hotel by Hyatt in Düsseldorf steht ab sofort unter neuer Leitung.

2-Haubenkoch übernimmt die Leitung eines Traditionsbetriebs

Das Boutique Hotel Zum Goldenen Hirschen bekommt einen neuen Küchenchef. Und dieser ist kein Unbekannter.

Hotel in Jena von Dorint übernommen: Direktor bleibt, Look & Feel wird neu

Seit Jahresbeginn ist das Esplanade Jena ein Dorint Hotel. Hoteldirektor Matthias Dittmeier und alle Mitarbeiter wurden übernommen.

Neuer Chefkoch im Kempinski Hotel Frankfurt

Der langjährige Spitzenkoch Björn Juhnke übernimmt ab sofort die Leitung der Hotel-Restaurants in Neu-Isenburg.

Die Auf- und Umsteiger:innen des Jahres

Die Liebe zum Beruf und grenzenlose Motivation machen sich belohnt: Das sind unsere Branchen-Aufsteiger:innen des Jahres 2023.

Sommelier-Wechsel in 4-Hauben-Restaurant

Führungswechsel in einem der spannendsten Weinkeller Österreichs: Der bisherige Restaurantleiter bei Hubert Wallner übernimmt zusätzlich den Part des Head-Sommeliers.

The Lonely Broccoli: Herdrochade in München

Das Restaurant im "Modern Meat House" im Andaz München verkündet gleich zwei personelle Veränderungen.

Neue Gastgeberin in steirischem 4-Hauben-Lokal

Markus Raths mit vier Hauben im Gault&Millau prämierter Schlosskeller Südsteiermark hat eine neue Gastgeberin.

Junge Wilde-Finalist Ralph Kollnitzer wird Küchenchef in neuem Gourmetrestaurant

Sonnhof-Küchenchef und Junge-Wilde-Finalist Ralph Kollnitzer zieht zurück in sein Heimat-Bundesland. Dort steht ein spannendes Gourmet-Projekt in den Startlöchern.

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